福田恵利子です。
私宛に息子からゆうパックが届きました。びっくりしました。
中から茶碗セットが出てきました。
全くもう…一人暮らしでいくらお金が要るのわからない状態なのに…。
電話を入れてみました。一度電話をして、けちょんけちょんに言われたので恐る恐る…です（苦笑）。
元気にやっているようです。
外食で済ませたのは一度だけで、毎日自炊しているようです（お弁当も）。
下味冷凍をして頑張っているようです。
本社の研修も、またコロナ禍で流れたようで（移動の途中に姫路に帰れた）、お盆までまた1人…。
友人の出来る環境ではないので（仕事内外で）、新入職員には辛い環境に思う（新入職員は息子1人）。
全国に同期が大勢いる仕事ではあるものの、新型コロナウィルスのせいで同期達と一堂を会したことは一度もない。
コロナウイルスによる外出自粛、見知らぬ遠い土地に1人、慣れない仕事と少ない人間関係…塞ぎ込んでもおかしくない可哀想な状況のようにも思いますが（家も傾いてるし。苦笑）、元気そうで良かった。
一人っ子なので、案外平気なのかもしれないな。
一人っ子で良かったかも…。
スコーンを焼いてみました。
"外側カリッ…中はしっとり"の、上品な味のスコーンでした。
美味しくできました。
失敗ではないのですが、"外側カリッ…中がホロホロでボロボロ崩れるバター味のスコーン"を私は作りたい…。
さて。どうしたら作れるのかな…。