Eテレ 日曜はアサドの日！ ＃11 旅するスペイン語

　　　　　　　　　１２月１４日（土）

　　　　　　　　　　１５℃　　　４℃　晴れ

　　　　　　　　　　　気もちのいい朝です 　おはよう～




　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　旅するスペイン語　　＃１１

　　　　　　日曜はアサドの日！
　　　　　　シシド・カフカのアルゼンチン旅、今回はホームパーティー。
　　　　　　カフカの歓迎会かと思いきや、実はサプライズの誕生日パーティーだった！
　　　　　　１３キロのお肉も豪快に食べ尽くす。
　　　　　　アルゼンチンでは日曜にアサドと呼ばれるバーベキューを楽しむのが一般的。
　　　　そのため庭には立派なグリルが備え付けられ、一家に１人「アサドール」と呼ばれる肉焼き名人がいる。
　　　　　　サンティアゴはエレーラ家のアサドールで、炭の配置から肉の焼き方まで並々ならぬこだわりがある。
　　　　　　今回はアサドールを受け継いだ、おいのラミロがアサドの腕前を披露。
　　　　　　カフカとサンティアゴを納得させられることができるのか！？
　　　　　　さらにこの日はカフカの誕生日。サンティアゴは歌と手作りケーキでカフカを驚かせる。

　　　　　　カフカにアサドの作り方を見せたい
　　　　　　来て　来て　　　　　　　　　　　Ven ven
　　　　　　アサド　　　　　　　　　　　asado
　　　　　　アルゼンチン流のバベギュー
　　　　　　パリジャ　　　　　　　　　　Parrilla

　　　　　　パリジャ
　　　　　　アサド用の肉焼きグリルのこと。
　　　　アルゼンチンではマンションのバルコニーにも小さなパリジャがあり、ほとんどの家庭に完備されている


　　　　　　（キーフレーズ）
　　　　　　　　　アサドはどうやって作るの？　　　¿Como se hace el asado?
　　　　　　　　　　　　　どうやって...Como　　　作られる...se hace
　　　　　　　まずは火加減をチェック
　　　　　　　いい？　気をつけるんだよ　　　　　　¿Si? Cuidado,eh.
　　　　　　　厚い肉を焼く左側はもう少し強火にしてその他はもっと弱火にしよう

　　　　　　　　　　肉を焼いていく
　　　　　　　ボンボン　モルジャ　骨付きショートリブ　　Bombom,morcilla,tira asado.
　　　　　　　１３キロ　　骨付きショートリブ　　　　　　tira de asado
　　　　　　　　　　　　　牛バラ　　　　　　　　　　　　vacio
　　　　　　　　　　　　　チョリソ―　　　　　　　　　　chorizo
　　　　　　　　　　　　　ヒレ　　　　　　　　　　　　　lomo
　　　　　　　豚肉にレモンとロズマリー
　　　　　　　　　　　次は肉の下ごしらえだ！
　　　　　　　塩をふる
　　　　　　　先生がする？　生徒がする？　　　　　　　　¿El sennsei o el alumno..（生徒）
　　　　　　　塩をふりすぎないように　気をつけて　なじませる
　　　　　　　　　　いよいよ　肉の焼き方がわかる
　　　　　　　じゃあ　網に肉をのせていこう
　　　　　　　大事なのは脂が多い面を下にすることだ
　　　　　　　肉に特別な味がつくのだ
　　　　　　　１番おいしいのは１時間　　　片面を３０分ずつだ
　　　　　　　火の弱い方に　チョリソ―をのせていく
　　　　　　　これは「サルムエラ」という調味料を混ぜたもの
　　　　　　　　　　粒コショウ　ニンニク　　ローズマリーが入っている
　　　　　　　これで肉がとてもいい味になるのと　乾燥を防ぐ
　　　　　　　時間がたっても乾かず　とてもジューシーでいい味
　　　　　　　　　　　できると思う　　　　　　Creo que si
　　　　　　　　　　　ああ　そのとおりだ　　　　Si. Totalmente.
　　　　　　　サンチアゴがどこにいるかわかりますか？　¿Sabes donde esta Santiago?
　　　　　　　知らないけど上じゃないかしら
　　　　　　　　　　　　上？　　　　　　¿Arriba?
　　　　　　　　　　　　誰？　　　　　　Quien?

　　　　　　　　　サンチアゴのサプライズ　うまくいくといいわね♪
　　　　　（今日のフレーズ）
　　　　　　　　アサドはどうやって作るの？　　¿Como se hace el asado?
　　　　　　　　　　　　どうやって...Como　　
　　　　　　　　これはスペイン語ではどういうの？　　¿Como se dice esto en espanol?
　　　　　　　　　　　　　云う...dice　　　　　これは...esto
　　　　　　　　その単語はどう書くの？　　　　　　¿Como se escribe esa palabra?
　　　　　　　　　　　　　　書く...escribe　　その...esa　　　　単語...palabra

　　　　　　　　　　　　アサドができたよ
　　　　　　　　お腹空いている？　　　　　　　¿Tienes hambre?
　　　　　　　　食べましょう　　　　　　　　　Vamos a comer　
　　　　　　　　とてもすいている　　　　　　　Tengo mucho hambre
　　　　　　　　食べよう　　　　　　　　　　　Vamos acomer
　　　　　　　　彼女は誰ですか？　　　　　　　　　¿Quien es ella?
　　　　　　　　彼女は僕のお姉さん　　　　　　　　Ella es mi hermana mayor
　　　　　　　　マリア・マルタ　　　　　一番上の姉
　　　　　　　　アンへレスは　　　　　　二番目の姉
　　　　　　　　この男性は誰ですか？　　　　　　¿Quien es esto chico?
　　　　　　　　彼の名前はアグステインです　　　El se llama Agustin
　　　　　　　　元気！はじめまして　　　　　　¿Que tal? Mucho gusto
　　　　　　　　はじめまして　元気です　　　　Mucho gusto. Muy bien
　　　　　　　　アグステインはフリの彼氏です　Agustin es el novio de Juli
　　　　　　　　　　　　　　　乾杯！　　　　　iSalud!
　　　　　　　　　　　さあ　食べよう
　　　　　　　　チョリソはパンと一緒に食べるといい
　　　　　　　　　　　　チョリパン　　　　　　　Choripan　
　　　　　　　　サルサ・クリオジャとね
　　　　　　　　　　　サルサ・クリオジャ　　　　　Salsa criolla
　　　　　　　　　　　パプリカ　　トマト　　タマネギ　をきざむ
　　　　　　　　　　　チョリソ　　　　　　　chorizo
　　　　　　　　チョリパンを作るときは
　　　　　　　　「チョリソ・マリポサン」を作る
　　　　　　　　　　　　　　マリポサン...ちょうちょうのように切る　　mariposa
　　　　　　　　チョリソを半分に開く
　　　　　　　　パンにチョリソとマリポサンをはさむ
　　　　　　　　サルサ・クリオジャをたっぷりとかける
　　　　　　　　　　とても美味しい　　　　　　Si muy rico

　　　　　　　　モルシジャが何か知っている？
　　　　　　　　血液ですよね　　　　　　　　　Sangre
　　　　　　　　　　　モルシジャ　　　　　　　morcilla
　　　　　　　　おいしい？　　　　　　　　　¿Bueno?
　　　　　　　　これからが肉ぜめ！
　　　　　　　　骨付きショートリブ　　　　　　tira de asado
　　　　　　　　どちらが好き？　　ジューシーなのと焼いた肉
　　　　　　　　　　　　ジューシー　　　　　　Jugosa
　　　　　　　　　続いて豚肉　　　　　　　　　cerdo
　　　　　　　　　次は牛バラ　　　　　　　　　vacio
　　　　　　　　　最後の肉はヒレ　　　　　　　lomo
　　　　　　　　よかったら香りをかいでにて　　Si queres lo podes der
　　　　　　　　パーティーはまだまだ終わりじゃないよ
　　　　　　　　　　誕生日おめでとう　　　　　Que los cumplas feliz
　　　　　　　　　　カフカ　おめでとう　　　　Que los cumplas Kavka
　　　　　　　　　　ポンチョ！　　　　　　　　iponcho!
　　　　　　　　　　ケーキも手作り
　　　　　　　　　　友人もかけつけて大盛り上がり