第8回京野菜検定対策 「出回り時期」 2015年01月19日 | 京野菜検定 ブランド品の出回り時期が試験問題に出ます。 丸覚えするしかないので、テキストの表の順番を変えて覚えやすくしました。 ⚫︎「京みずな」と「壬生菜」はハウス栽培で、大株に育てることは少なく「小さな株の束」200gで出荷することが多いので、栽培サイクルも早くなり周年で出荷できるようです。 ただし、「旬」を考えるとやはり冬野菜ですので10月から3月ということになります。 & . . . 本文を読む
