この1週間ほどの間に連続して会社の休みをもらう予定をしていました。案の定、“超雨男”が雨を呼んで爆弾低気圧にまでしてしまい全国の皆様に多大な迷惑をおかけしています。自分も、この連続休暇の期間にまとめてしようと思っていましたが雨と雪と風と寒さの畑で作業しようとは思わないです。思ったようにはいかない。ﾄﾎﾎ…いつもは面倒なので薄く切ったサツマイモをフライパンで焼いていましたが、家で暇なので石焼き芋用の . . . 本文を読む
去年から定番の“鳴門金時”自分は“安納芋”に飽きてきていたので去年から“鳴門金時”に戻していたんですが人にあげてもどうも評判がもうひとつだったんです。どうやら“紅はるか”とか“シルクスイート”のような甘い品種が普通に市場に出回ってきたんでおいしく追熟されたサツマイモを口にすることが多くなったみたいです。種芋もホームセンターで普通に売ってますもんね。だから今になって昔ながらのサツマイモよりコッチの方 . . . 本文を読む
葉物密植栽培畝の収穫最後はニンジンちはまニンジンも播種してありました密植なので葉物の葉に隠れて大きさバラバラで小さいですが収穫をはじめましたそしてニンジンを収穫しきらないうちにニンジンの横に無謀ですがいきなり鳴門金時を定植葉物の残肥なんかおかまいなしです元々高畝ですが土はガチガチに固くなってます遠い畑に行くことが困難になってきていますので今までと同じやり方ではダメなので工夫してやります収量より工夫 . . . 本文を読む
残りのサツマイモを収穫
ここまで
大きく育つと
美味しくないカモですね
家庭菜園でお父さんが子供に
芋掘りさせて
こんなの出てきたら
子供は大喜び
“採ったどー！！”的な
サツマイモは
あまり好きではありませんが
やはりおいしい芋にするには
程よい大きさっていうのが
あります
定植時は
どんなに忙しくても
“船底植え” にするのが正解みたいですね
“斜め植え”の方が作業が早くて
手っ取り . . . 本文を読む
試しに掘ってみました
蔓が畑を占領するのがイヤなので
支柱に引っ掛けて上の方へあげる
やり方で栽培していますが
前作の肥料が残っていたせいか
繁茂してすごい状態で
ツルボケで失敗かと思っていましたが
そうでもないようです
大きく育ったのが
船底植えから斜め刺し植えに
変えたせいもあるかもしれません
小さめの芋の方が
食べやすくて美味しいですけどね
シットリ系の甘い芋には
飽きてしまって
本 . . . 本文を読む
長い鳴門金時
マロンゴールドより遅い定植でした
大きい芋より小さい芋狙いで
船底植えにしてましたが
長さが30〜40cmもある長い芋が
たくさん出来ていました
太い芋になる時と
どう違うのでしょうか
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マロンゴールド
この何年か
サツマイモ栽培は安納芋主体ですが
去年あたりからから
他の品種も栽培しています
店頭で販売のイモを購入して
味見をしてから
栽培しています
今まで購入で味見をして
最高に甘かったのが
シルクスイート
これは尋常じゃない甘さでした
よほど栽培技術と追熟技術が
上級だったんでしょう
自分の栽培での味見は
あたりまえですが
これほどの甘さは出ませんでした
ずっとネッ . . . 本文を読む
あたらしい品種の●●芋
と言っても
コレは蔓採り用の親芋を植えたまま育てて
収穫してみたもの
白っぽく見えますが黄金色の感じです
色の濃いのが親イモ
植えている期間が長いせいか
肌が汚いです
いつもの年は安納芋を育てていますが
今年は
この親イモから苗蔓を採って
育てています
親イモからの芋の方が
先に大きく育つようなので
試し堀りのつもりです
すでにアリが集っていました
収穫してす . . . 本文を読む
追熟して焼いた安納芋
掘る時にキズを入れてしまった芋から
石焼きにしています
焼いた芋を持った手に
蜜が落ちてきてベトベトします
素人の栽培の芋ですが
今回の安納芋は
かなり甘いです
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かなり大きいシルクスィート
植えてからツルの出るのが
すごく遅かったので
成長たいしたことないだろうと思って
入れた鍬の位置に一番大きなイモが
横たわっていて
鍬の刃が芋に思いっきり入ってしまった
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安納芋1株からの収穫の量と大きさ
サツマイモは大きいのが採れると
"採ったど〜っ！！"的に嬉しく思いがちですが
大きいものよりコブシ大くらいのものの方が
美味しいと思ってます
で、今年から手頃サイズねらいで
苗の植え方を変えました
いつもは苗をナナメに挿すのですが
今年は船底型に植えました
小さいように感じますが
これくらいがちょうど良いです
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久々のアップです
安納芋ツル採り用イモをそのままにしていたのを掘り出しました
巨大化して人のアタマほどになっているかと思いましたが
今回は握りこぶし程度のができていたので良しとします
右上のが親イモ
(モグラ穴から侵入のネズミの喰い跡かなぁ)
肝心の本圃の方は
肥料の入った畝に定植してしまったのでツルボケ状態なので期待できないです
定植遅かったので収穫はまだです
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大きすぎる安納芋
苗を植えつけてから
根が伸びはじめた頃に
畝中をモグラにトンネルを
掘りまくられました。
大きく根をやられた定植蔓は
枯れてしまったので
生き残った株は
枯れた株の分の土の栄養を
独り占めできたからか
すごく大きな芋になりました。
スーパなどで売られいる
だいたい握りこぶしくらいの大きさ
だと思いますが
その3倍の大きさはあると思います。
あまり大きいと美味しそうに
見 . . . 本文を読む
なると金時
虫かなんかにかじられてますなぁ
安納芋
小さい芋がもったいないです。
細いヒゲ根が多いようなので
筋っぽい芋になったかもしれません。
収穫してすぐ食せず
しばらく置いときます。
サツマイモ畝は
初期にモグラに散々荒らされました。
まだ全部は掘っていないですが
モグラが入った所の安納芋2株には
芋が全く付いていませんでした。
写真の芋は
なんとか後半で持ち返ししたのか . . . 本文を読む