雑記帳

野菜栽培のこととか (2014~)

メチャ甘い 安納芋

2017年12月13日 | サツマイモ
追熟して焼いた安納芋 掘る時にキズを入れてしまった芋から 石焼きにしています 焼いた芋を持った手に 蜜が落ちてきてベトベトします 素人の栽培の芋ですが 今回の安納芋は かなり甘いです . . . 本文を読む
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シルクスィート

2017年10月10日 | サツマイモ
定植が7月入ってからだからか 大きくない ツルボケ気味だったし 船底植えにしたから こんなもんでしょう 大きい芋より小さめの芋の方が 食べ良いと思っているので これでよい . . . 本文を読む
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シルクスィート親イモにできた芋

2017年10月10日 | サツマイモ
かなり大きいシルクスィート 植えてからツルの出るのが すごく遅かったので 成長たいしたことないだろうと思って 入れた鍬の位置に一番大きなイモが 横たわっていて 鍬の刃が芋に思いっきり入ってしまった . . . 本文を読む
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安納芋⑵

2017年10月06日 | サツマイモ
安納芋1株からの収穫の量と大きさ サツマイモは大きいのが採れると "採ったど〜っ!!"的に嬉しく思いがちですが 大きいものよりコブシ大くらいのものの方が 美味しいと思ってます で、今年から手頃サイズねらいで 苗の植え方を変えました いつもは苗をナナメに挿すのですが 今年は船底型に植えました 小さいように感じますが これくらいがちょうど良いです . . . 本文を読む
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安納芋親イモの掘り出し

2017年09月26日 | サツマイモ
久々のアップです 安納芋ツル採り用イモをそのままにしていたのを掘り出しました 巨大化して人のアタマほどになっているかと思いましたが 今回は握りこぶし程度のができていたので良しとします 右上のが親イモ (モグラ穴から侵入のネズミの喰い跡かなぁ) 肝心の本圃の方は 肥料の入った畝に定植してしまったのでツルボケ状態なので期待できないです 定植遅かったので収穫はまだです . . . 本文を読む
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安納芋の巨大化

2016年10月16日 | サツマイモ
大きすぎる安納芋 苗を植えつけてから 根が伸びた頃に 畝中をモグラにトンネルを 掘りまくられました。 大きく根をやられた定植苗は 枯れてしまったので 生き残った株は 枯れた株の分の土の栄養を 独り占めできたからか すごく大きな芋になりました。 スーパなどで売られいる だいたい握りこぶしくらい だと思いますが その3倍の大きさはあると思います。 あまり大きいと美味しそうに 見えないです。 . . . 本文を読む
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サツマイモ

2016年10月12日 | サツマイモ
なると金時 虫かなんかにかじられてますなぁ 安納芋 小さい芋がもったいないです。 細いヒゲ根が多いようなので 筋っぽい芋になったかもしれません。 収穫してすぐ食せず しばらく置いときます。 サツマイモ畝は 初期にモグラに散々荒らされました。 まだ全部は掘っていないですが モグラが入った所の安納芋2株には 芋が全く付いていませんでした。 写真の芋は なんとか後半で持ち返ししたのか . . . 本文を読む
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安納芋植え付け

2016年05月24日 | サツマイモ
せっかく自分で安納芋の苗を 育てていましたが 今回は失敗してしまいました。 門外不出のシルクスウィートも 失敗で芋が腐ってしまいました。 そういえば、今年は安納芋の苗が 多く出回っていましたね。 鳴門金時だと田んぼの土では 美味しくできないので ようやく安納芋で誤魔化そうという 考えが出てきたのでしょうか。 せっかく裏をかいてシルクスウィートに しようと目論んだのに苗作りに 失敗しては元もこ . . . 本文を読む
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蔓取り用のサツマイモを植える

2016年03月31日 | サツマイモ
左が安納芋、右がシルクスウィート 写真には撮っていない 真ん中に 唐の芋を芽出しのため植えた。 あまり好きでもない サツマイモを2品種も 定植できるの?、と思います。 . . . 本文を読む
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巨大な安納芋

2015年10月09日 | サツマイモ
蔓苗採りをした安納芋の親芋ですが、 そのままにして置いて オクラの株元にグランドプランツがわりにしていましたが、 先日掘り出してみたら、 親芋がえらい大きさになっておりました。 人の頭くらいはある安納芋。 食べる気しないです。が、 まだ畑に転がしてありますが、 今度行ったときに 食べれそうかどうか 割ってみます。 どうりでオクラの状態がよくなかったわけだ。 . . . 本文を読む
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あんのういも

2015年04月30日 | サツマイモ
去年の栽培は その前の年の栽培までの スジっぽい芋もなくおいしく うまくいったと思っています。 この時期、もうすでに 種苗店ではサツマイモの蔓苗が出回っていたりします。 安納芋の蔓苗も出ていますが、 自分はいつも自分で蔓苗を作っています。 イチゴの終わったタイミングで植えるので 今からでも蔓苗育苗でなんとか栽培できそうです。 去年と同じ頃のスタートですが、 ただ、去年は暖かい "西の畑" . . . 本文を読む
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安納芋 収穫終了

2014年10月14日 | サツマイモ
10日ぶりのアップです。 まぁ、言い訳ですが、 連続台風の合間に白浜へ行かなければならなかったりで はたけへも10日ぶりになってしまいました。 早く収穫してしてしまおうと思っていた残りの安納芋も 大きく育っていました。 もともとサツマイモはあまり好きでないのと ツルが畑を占領してしまうのを嫌って 少ししか栽培していません。 前年まで 誰が言ったか 「枝豆とサツマイモの混作をすればどちら . . . 本文を読む
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北の畑の安納芋

2014年10月03日 | サツマイモ
北の畑の安納芋 半分ほどを収穫しました。 定植数は少ないです。 こちらのは西の畑の安納芋と違って 手頃な大きさで、虫喰い跡もなくできています。 サツマイモは冬まで置いとく方が デンプン質が糖質に変わって甘くなるらしいですが、 待ってられないので ネギに畝を少し譲った時のを 素揚げして食べると まあまあそれなりに美味しく 去年の収穫のような筋っぽっさもなく 今回の仕上がりは「よしっ」とし . . . 本文を読む
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安納芋、 ネギのために畝をゆずる

2014年09月14日 | サツマイモ
ヒガンバナが咲き始めました。 やはりいつもの年より秋が早いみたいですね。 早生の稲刈りも来週末くらいです。 少量の九条ネギですが 畑の畝の空いたところがなくて ずっと置いていた干しネギを 植えるため、 まだまだ早いですが、 安納芋を少しだけ掘って ネギのために空けることにしました。 一株にたいしてこれだけの量と大きさ 少ないですが大きさは手頃な大きさ。 大きい芋は嫌いなのでこれくらいの大きさ . . . 本文を読む
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安納芋の種イモの蔓、筋っぽい芋の理由

2014年06月21日 | サツマイモ
安納芋の蔓 急に伸びてきました ツル性のものは 先を止めて 脇芽を出させて蔓を増やせれると思うのだけれど、 気持ちが入らず、そのままでした。 でも、なんとか蔓数は足りるでしょう。 ところで 去年の安納芋は大失敗でした。 根だらけで 食べると筋っぽい あまりサツマイモは好きでないので 栽培も適当で 黒豆の畝の間に植えていました。 去年の 丹波黒とあいだに安納芋 それで安納芋がなんで筋っ . . . 本文を読む
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