低温調理法による肉じゃが作り！

　肉じゃがを作ると、汁を入れ過ぎてしまい、肉じゃが風にならないことが度々だった。そのうち、低温調理というものを知って、それで肉じゃがを作るとどうなるか？やってみたら、結構おいしかったので、ここに紹介してみようと思う。

　ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎを刻んで、鍋に入れ、大匙１杯の油を入れ、簡単にかき混ぜる。それから上に肉と白滝を入れ、本だしを少々と、麺つゆ２００ｃｃを入れる。蓋を閉めて、火を入れる（特に小さい弱火、IHで二目盛くらい）で、約１時間加熱する。その間はあまりかき回したりしない。

　予定の時間が来たら、蓋を開けて、ざっくりとかき混ぜる。あとは、煮え具合等を見て、若干の調整を行えば、完成です。

　全く手間いらずで、結構おいしくできますよ！

暑い日になってきた！

今日は、暑くなりそうだ！浅川の堤防にぶらぶら散歩に行った。風が吹か、体感は、それほどではなかったが、日が当たる部分はどんどん熱くなってくる。これから散歩も早朝に済ませたい。

　散歩の途中、ツツジが綺麗に咲いていました。