源流の地ビール ・ ・ ・

今週もまた山梨の山奥へ・・・
但し昨日は、年に一度ほど訪れるようになった北東部の小菅村。
東京都の源流の里とされ、山梨の人より東京都の人に知られた
山村だ。そこに、新しく地ビール工場が開業し見学会が開かれ
ると言う事で行ってみた。

　　　　　　

「Far　Yeasut　Brewing」という会社で、既に都内の工場で
生産販売していて好評を得ており、今回、源流醸造所を開設し
小菅の水を使ったビール製造を始めたのだ。
建物は、電子工場だったものを改装したそうで、最新のビール
醸造設備を配置していた。既に、生産も始めており、参加費
1000円で、工場見学と試飲を行ったというわけだ。
車で行った私も、小菅での「First　Brew」（左）と東京工場
モノをお土産にもらって帰った。今夜は、肉とビールかな・・