春仕込み、始めます ・ ・ ・

春だと言うのに、ワインの仕込み始めます。
前回の生ブドウに続き、ネットで高級ジュースの
ウエルチを使った事例を参考に、試作してみました。
まだ、醗酵が治まりつつあるところなので、密閉栓を
開けるとシュワシュワ～・・飲むと、結構酔います。

果汁が、８００ｍｌで約３００円なので、これが、
ワインに化ける訳です。
自然って、酵母って、発酵って、いいな～！
今度は、残った澱(オリ)を使ってペットボトルのまま、
作って見たいと思います。