ヌーヴォー

今年のボジョレー・ヌーヴォーは最高の当たり年だそうですね
でも、毎年まいとし「最高」とか「１００年に一度の当たり」とかいうコピーを聞くような気がしますが・・・まあ、そんな細かいことを気にして飲むようなワインではないので、毎年11月の年中行事＆お祭りと思って楽しんでいます


今年は阪急園田のFUTAKIで頂きました


ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー

鴨のロースト

ちょこっと添えられた付け合わせも美味しい鴨に合います


牡蠣と大根の茸クリームソーススパゲッティーニ

大根で牡蠣でクリームソース・・・
FUTAKIシェフの発想には驚かされることが多いですが、これもびっくり脱帽の逸品おでんのように柔らかくスープ炊きされた大根・・・最高です


若鶏の小悪魔風

定番メニューです～やっぱり美味しい


ボジョレーの季節がすぎたら・・・もうすっかり冬ですね