鶏白湯専門店鶏坊や＠船橋

店は鎌ヶ谷大仏にあるという「鶏白湯専門店鶏坊や」。
船橋駅前フェイス地下にあるのは支店なのでしょうか。

博多でいただいた鶏の水炊きはコラーゲンタップリで、ドロッとしたスープも最後まで美味しくいただいた記憶があります。
先日いただいた、鶏坊やでのラーメンのスープも同様な濃さです。
「鶏坊塩ラーメン」780円は、そんなスープに、こんにゃくか冷麺かと思えるくらいのプリプリした歯ごたえの麺です。
それに、ゆがいた鶏のささみと、食べやすいサイズに切ったレタスがトッピングされています。
レタスは、スープのくどさをやわらげてくれるのと、シャキシャキとした歯ごたえをプラスしてくれますね。
さすがにスープ全部は飲みませんでしたが、別注文のごはんがあれば一緒に楽しめるでしょう。
なかなかの一杯でした。!(^^)!