和菓子教室

今回のお教室では
「ちまき」と「葛切り」を習いました。

ただ，今回は「ちまき」のまきまきに時間がかかるため，
葛切りは，その場でひと口分作らせていただき，
あとは材料をいただいてご自宅で…ということになりました。


あーん　激うまをひと口だけ食べたら
レッスン中，お腹が空いてきましたぁー。ぐぅぅ～（笑）
美味しいけど，家でちゃんと作るかなぁー

でも，あの美味しさをもう一度味わうためには…
がんばって作らねば…


ちまきは，もちもちの生地を「すりこぎ型」に成形し
笹に包んでいきます。
3枚の笹に包んで，い草で縛り上げていくちまき，
このまきまきが超難しいです。

さらに巻き上げたちまき5本を束ねます。
まるで工作の時間みたいでした。


材料では，11本出来，
10本は笹で包んで5本ずつのキャンプファイヤーの櫓みたいな束にしました。
かわいいぁー
（↓あまった1本は，ビニールでお持ち帰りだったので，すぐに食べてしまいました）





このちまきは，もう一度蒸し上げて完成となるので，
現在はおうちの冷蔵庫で冷凍中。

来月はお節句なので，
実家に持って帰えって甥っ子達と食ぁ～べよ



と言うことで，今回は誰にもおみやげを渡せません
またの機会に…ということで

今回も友達にカステラもらいました。

これ，ザラザラ砂糖が下に付いていて，
生地もしっとりしていて，本当に美味しかったです
ごちそうさまでした
大好きなカステラ，自分で作れるようになったらうれしいなぁー