あんこへの欲求2

今日も，ローソンのテレビのCM「あんこや」のせいで
またまた「あんこ」への欲求が高まってしまいました


“それだけ言うなら，食べてみようじゃないのぉー”
ということで，ローソンに買いにいきました。
でも，生どら焼きは売り切れ中だったので，
純正クリーム大福だけ購入しました。


写真のように，クリームは真ん中に入っているわけではないんですねぇ。
中のあんは，つぶあんなのね，もぐもぐ

ん～，クリームを入れるあたり，ただの大福よりも差別化がされていますが，
あんこのパンチが少ないんだなぁ～

今，うまい「あんこ」食べたい病だもんなぁ（笑）

このあんこや，こだわりとして，上白糖だけでなく，
氷砂糖を使用しているとのこと。
「冷やすのがあんこや流」ということです。


たしかに，あんこって冷やすと固くなってしまいますよねぇ。

それがあの柔らかさのまま食せるのはすごいことかも…

そんなことを考えながら，大好きな「和風総本家」
を見ていたら，「つる瀬」という湯島の和菓子屋さんが出てきました。
あー，なんて美しい生菓子。
おいしそうぉー

このお店のご主人の，外国人さんにも丁寧に教えてくれる姿勢に
日本の受け継がれるべき伝統の奥深さやすばらしさを
垣間見ることができた気がしました。