7月の和菓子

今日は水羊羹 と，涼風 （葛まんじゅう）を作りました。

こちらは水羊羹。
甘さがちょうどいいですね。
あずきのおいしさを感じます。


くずは熱いうちに細工をするので，
少々やけど気味



でも，おいしいくずをまとったゆず餡は
とってもおいしい


かわいい，メロンのようなコロンとした葛まんじゅうは，
食べるのが惜しいくらいです。