静岡の葉しょうが

今年も鷲さんに葉しょうがもらった。

柔らかいけどしゃきしゃき。香りが鼻に抜けて、みずみずしい辛さで髪の毛が逆立ちます。
辛さに敏感な私は薄っすらと頭に汗が・・・

ネット見たらキリンビールのホームページが出ました。
ビールのつまみにピッタリとあるじゃないですか。
「久能葉しょうがは、『やわらかい』、『筋っぽくない』温暖な気候で育った早どり葉しょうがです。」
「色が白くて、茎の付け根がうっすら紅色、シャキッとしているけれどみるくて（静岡弁でやわらかいの意味）さわやかな辛味があります。」
「久能葉しょうがのおいしい食べ方は、生のまま味噌をつけて、葉しょうがそのものの食感と辛味を楽しむのが一番！でもちょっとひと工夫。　お料理の材料としてもそのおいしさを発揮してくれるんです！」って。

葉しょうがの炊きこみごはん(葉しょうがの香りがたまらない！)と甘酢漬け(溶けあう香りと辛味酸味！)も載ってました

全国の葉しょうが収穫量は約2千トン。
うち静岡県は約40％で一番だそうです。
千葉、茨城3県で85％。暖かいところでできるんですね。


静岡のお友達から贈られてくるそうです。
各地にこんなお友達が大勢いる人はうらやましいかぎりです。


「葉生姜やかりりかりりと露の玉」 茅舎