宮田麺児。

シャンプーハット・てつじさんがプロデュースするつけ麺専門店『宮田麺児』が先月21日からリニューアルオープンしました。

以前のお店には何度もうかがっていたのですが、麺も、スープも、完全に一新し、驚くほどに全てが変わっていました。

以前も、度肝を抜かれるほどの味でしたが、今回は更なる妙味が加わり『まだ世界新を出すか！？ブブカは！！』的な美味しさでした。

写真は、知り合いのよしみで特別に出してもらった麺三種盛りですが、どの麺も個性がすさまじく、それでいて、爽やかでいて濃厚なベジタブルフルーツポタージュスープとの相性も抜群でした。

今後の様々な展開を含め、知ってる人のお店というのを差し引きまくっても、非の打ち所のないお店だと思いました。

てんこ盛りの麺ですぐにお腹がいっぱいになるところと、ブブカかボルトか迷ってブブカを選ぶあたりに年齢が出がちな37歳。