カツオをもらった

昼間の仕事を終えた左官のＭさんと製材屋さんの事務所でくつろいでいたら、製材屋のおかみさんがカツオをもってやってきた。
知人が釣ってきたのだそうで。

左官のＭ氏、「腹だけ出しとこうか」と、とりあえず出刃包丁を借りたのだけど、錆びてとてもさばける状態じゃない。
しかも砥石は現場。
「…ありがとうございます」と言ったものの、いったいどうしたもんか。
真夜中、しかも自分はジェットヒーターの番をしにもうすぐ現場へ出かけなければならない…。

頭を整理すると、自分が現場で包丁を砥いで、夜のうちに３枚におろしておいたら良いのだ。ということになる…。

というわけで、どうせ起きてるんだからと、夜中、裸電球の明かりで出刃包丁を研ぐ男あり。
かなり怪しい。
錆びと刃こぼれがひどく、１時間ほどかかってようやくさばけるくらいにまでなったので、カツオをビニール袋からとりだし、手術開始。

カツオは初めてだったけど、うろこがほとんどない分、さばきやすいもんだなあと。
３枚におろして適当に切り分けて醤油と酒で漬けて終了。
血だらけのアラは鍋に。
もしこのタイミングで誰かが現場に入ってきたら誤解するだろうな。
血まみれの出刃包丁、新築現場で振り回してたら、かなり怪しいぞ。

で、一夜明け、お昼はご飯を炊いて、こないだの残りの猪（しし）汁と焼き鰹！
風も穏やか。
田んぼを眺めながら、なんて贅沢な昼食なんだろう。
めでたしめでたし。
ああ眠い、仮眠しなくっちゃ。