西堀の水鳥たち

昨日の記事の続きです。

せっかく弘前公園に来たんだから、

西堀に寄らない手は無いと思いました。

先日寄ったばかりで、同じ面々だろうと思いましたら、

加わった種類もいましたよ。

 

 

先日と同じ個体のマガモのオス

今日は餌の争奪戦には参加せず、穏やかに浮かんでいました。

尾のクルンとした黒い羽も特色の一つです。

 

 

１０羽ほどいるオナガガモたち。右はメスです。

最初メス同士でいましたが、オスのお迎えにより、

それぞれがペアになりました。

デートしに行くつもりのようです。笑

 

 

ヨシガモは当初より数が減りましたが、

オスだけでも２羽いましたよ。

 

 

先日は小さな池にいたバンの若鳥が、この日は大きな堀にいました。

大勢のカルガモをよそに、元気に横切りました。

 

 

手前のカルガモの奥にカイツブリが。

ずっと顔を伏せたままでした。

 

 

先日２羽いたオシドリのオスの１羽です。

この日は陸に上がり、草を食んでいました。

もう一羽は対岸で、カルガモの中に紛れ込んでいました。

それにしても一体メスたちはどこに？？

 

 

最後はホシハジロのメス。

この堀ではあまり見ないホシハジロ。

珍しくメスだけが２羽もいましたよ。

（県下ではホシハジロのメスはかなり少ないです。）

でも、終始顔を埋めるばかりで、せっかくの涙模様が写せず残念。

この日の気温は４℃。そんなに寒くないのに。

 

この後、また白鳥飛来地に行きました。

 

つづく。

 

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昨日は気温１０℃で、青空が見えました。

くもりの日が多い日本海側なので、

青空が出てくれると、気持ちも明るくなります。

今日は更に気温が上がって１４℃くらいとか。

でも、週末には一旦また下がるようです。

つかの間の春を味わいたいと思います。

 

 

 

 

 

 

 

弘前城雪灯籠まつりへ

昨日のブログで、「ネタが無くなった」と書きましたが、

結局昨日、弘前公園の「雪灯籠まつり」に行きましたので、

その様子を少しだけシェアしようと思います。

 

弘前公園では毎年２月に雪灯籠まつりが行われますが、

今年は少雪で、陸上自衛隊の方々も大変だったようです。

市内にはあまり雪がないので、岩木山から運んで

雪像を作ったそうですよ。

 

今年のメイン雪像は、函館市の「函館ハリストス正教会」です。

 

園内を歩いているとき、聞こえて来た音楽は、

バッハの「主よ、人の望みの喜びよ」や

グノーの「アヴェ・マリア」など教会に関連した曲でした。

教会を作ったので、それに合わせたのでしょうね。

（でも、正教会はマリア崇拝はしないかも。笑）

夜はこの雪像に、プロジェクションマッピングがなされ、

とてもきれいだそうです。

 

 

子供たちに人気の大型すべり台は行列です。

本来は大小２つあるのですが、今年は大型のみになりました。

 

 

毎年同じような催し物が多いです。

これは弘前のねぷた絵を掲げた回廊です。

 

 

 

 

 

弘前市のねぷたは結構怖い絵が多いです。

これは無難な絵なので載せました。

 

 

かわいい金魚ねぷた。

（弘前は「ねぶた」ではなく、「ねぷた」と呼びます。

青森市は「ねぶた」です。）

 

 

石垣から移動した弘前城の天守。

現在、石垣を修復中です。まもなく石垣に戻ります。

 

 

園内にちっぽけな遊園地があり、小さな池の上にある岩に立つのは、

二宮尊徳さんですが、四季折々に着替えがされます。

冬はクリスマスのサンタさんの赤い服や、

このような藁の角巻きなど様々です。

ステキな角巻きですよね。

春にはまた衣替えされると思います。

 

まつりは昨日で閉幕しました。

 

 

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こんなに雪の無い雪灯籠まつりは初めてでした。

県内の雪のイベントが中止になった地域も多くて残念な年になりました。

個人的には雪かきが少なく、ありがたいと思いますが、

県全体を考えると、経済には大損害なんだそうです。

でも、きっと来季には普通の過酷な冬が戻るかもしれません。

今年は、高齢者のみの暮らしをされている方には

特に感謝な年になったと思います。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

初のせいろ蒸し料理

去年辺りからずっと欲しかったものの一つに

「せいろ（蒸籠）」がありました。

我が家の鍋に合うのは直径２１～２５㎝くらいのせいろ。

結局２１㎝のせいろを通販で買いました。

以下はすべてスマホ撮影になりますので、

色合いは実際より少し薄めです。

 

２段＋蓋が付いています。

竹のいい香りがします。

 

 

付属品として、穴あきの薄いクッキングペーパー（右）と

茶色の穴あきペーパーが付いて来ました。

料理に応じて使い分けます。

 

 

今回はあり合わせの野菜と魚を蒸すことにしました。

蒸し時間の長いものを下段にしました。

（あらかじめせいろは水をかけておいて、

白いペーパーを敷いています。）

 

下段にさつまいも、にんじん、カリフラワー

 

 

上段に甘塩の鮭を入れましたが、

キャベツを下に敷くと良いと知りました。

キャベツも味がついておいしくなります。

 

 

鍋に水を入れ、沸騰させてから、せいろをのせて待つこと１０分。

まだ鮭とサツマイモに火が通り切ってなかったので、

もう５分くらい蒸しました。

 

 

完成です～

 

１５分はカリフラワーには多過ぎて、柔らかくなりすぎました。

蒸し時間と素材の固さを考えないといけないですね。

今回は、野菜には味付けしませんでしたから、

食べる時、好きな調味料をかけて食べる事にしました。

最初から塩や塩麹などをかけて蒸してもいいようです。

 

せいろ蒸しでの利点はいろいろあります。

①何と言っても一度に数種の料理ができること。

②蒸すので、栄養が逃げないということ。

③竹の良い香りがして、おいしく感じること。

④火に掛けたまま、しばらく放置なので、

他の事ができます。

もっとありそうですが、私が感じた４つです。

 

難点は、カビないように管理することですね。

 

肉、魚、野菜、肉まん・あんまん、蒸しパン、

茶碗蒸し、プリン、おこわ、炊き込みご飯など、

レパートリーは広がりますね。

 

今度は手羽先などを蒸してみたいと思っています。

 

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今日はお休みの日ですが、娘も夫も病み上がり、

私も不調が続いているので、おとなしく家にいます。

今週はまるで春のような数日間になります。

雪解けが進み過ぎて、川が心配です。

 

とうとうネタ切れになりました。

明日以降の投稿はできないので、

できるまでお待ち下さいね。

いつも当ブログをご覧頂き、感謝です。

 

 

 

 

 

 

 

 

最近食べたおいしいもの

鳥ネタもなくなったので、今日は最近食べたものをご紹介。

 

一昨日アップした「ウソ」を撮影した場所の近くのお蕎麦屋

金木地区の「入〆」さんの「卵とじそば」です。

もう丼からあふれるほどの卵とじそばでした。

汁はあんかけになっていて、熱々でしたから、

食べるのにも時間がかかりましたけど（猫舌です。笑）

とてもおいしかったです。

この日は実はあんまり食欲が無かったのですが、

これはツルリと頂けました。満腹。

付け添えの大根の甘酢漬けもおいしくて。

 

 

こちらは別日に行った弘前市のパン屋「ノイエ」さんの

きんかん入りのチーズタルトです。

甘さ控えめ、金柑の爽やかな香りと味がいいのです。

このお店は、国産小麦・天然酵母にこだわり、

コーヒーやスープがサービスされるので、

人気があって、午前中早めに行かないと混んだり、

無くなったりします。

 

 

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シルエットのようになってしまった豆苗ですが、

２回切って食べてしまいました。

また近々買って来ようと思います。

 

２月も２回目の日曜日になりました。

娘が昨日発熱してしまい、慌てました。

風邪気味だったのですが、熱は出ないので

油断していたのです。

インフルかコロナか、普通の風邪かまだわからないです。

私も気を付けます。

こちらではコロナがまた流行しています。

主に子供たちの間で流行しているようです。

皆様の所ではいかがですか？

 

ところで、もう渡り鳥の北帰行が始まったのだそうです。

かなり早いです。驚きました。

そろそろ田んぼが賑やかになりそうです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

エナガも寒さにぷっくり

いつも行く公園にこの日も行ってみました。

積雪が２月なのに５㎝くらい。本当にうそみたいです。

でも、この時の気温は午前９時台でもまだマイナス３℃。

太陽が出ていたので、放射冷却現象です。

でも、光が当たる場所は少し暖かい。

 

ジュリ、ジュリ、ジュリ。。。

木々の間から１０羽以上のエナガの群れです。

 

 

 

場所的に逆光が避けられず残念。

エナガたちも寒くてぷっくりと。

 

 

 

 

 

 

しばらくして、向こうに移動、残念。

 

 

。。。と思っていたら、エナガたちが突然騒ぎ出しました。

原因はこの子でした。

 

突然アカゲラのオスが飛び込んで来たので、

エナガたちは驚いたようです。

アカゲラはそのまましばらくドラミング。

 

 

アカゲラ君のお陰で、エナガたちはひなたへ移動。

ありがたい！！

 

 

 

 

 

日が当たっても、やはり寒さは厳しく、ぷっくり。

 

 

楽しませてもらいました。

 

 

こちらはシジュウカラのオスですが、

この子も寒そうです。

 

 

この日、ツグミも数羽いました。

 

 

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昨日は小雪がチラチラ舞っていましたが、

積もることはなく、今の積雪が１０㎝前後です。

来週半ばは数日間１０℃以上になるので、

きっと庭の雪もかなり溶けてしまいそうです。

そんな中、家族２人が風邪を引いてしまいました。

熱はなく、喉の痛みや鼻水程度です。

私も気をつけたいと思います。