最近食べたおいしいもの＆バラ①

今回は、最近食べたおいしいものを紹介しますね。

 

いつも行く書店に併設されている

「カフェ・イリス」からケーキ類をテイクアウトしました。

 

 

手前がチーズケーキ。

ニューヨークチーズケーキのように濃厚ですが、

適度な酸味が美味しくて、

レアチーズケーキが苦手な私でも食べられます。

 

奥は毎回購入するアップルパイ。

ここのアップルパイの特色は、上にかかっているクランブル。

パイ生地が乗っているパイが多い中で、

クランブル（白ごまも入ってます）は珍しいです。

中のりんごは薄切りの煮りんご。

アメリカの女性宣教師のレシピで作られているので、

アメリカのお母さんの味なのかもしれませんね。

本来生クリームが付きますが、私は付けませんでした。

ここのカボチャのパイもおいしいですが、

まだありませんでした。

 

 

これは、同じカフェで買った「ＳＯＹナッツ」という瓶詰め。

ＳＯＹは大豆です。他にクルミや干しエビ、タマネギも入っていて、

それらをオリーブオイルに漬けています。

県内産の大豆だそうですよ。５００円。

大豆は少し堅めですが、パンにかけたり、

サラダのドレッシングに、アイスやオムレツにもいいそうですよ。

 

 

 

我が家のトマトが穫れ過ぎて、傷み始めていたので、

小さく切って、マリネ風にしました。とても簡単です。

塩麹、オリーブオイル、粒コショウをかけるだけ。

粒コショウを多めにかけるのがポイントです。

塩麹が無ければ、塩でもいいですが、

麹のほのかな甘さがおいしいですよ。

（粒コショウの代わりに粒マスタードもいいかも。）

 

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アブラカダブラ（かも？）の２番花が開花。

 

たった１コだけですが、よく咲いてくれました。

この花、黄色と朱色になりやすいのですが、

今回は、黄色とピンクになりましたよ。

そこが不思議な名前の由来なのかな？？

 

 

シュウメイギクも咲きました。

キクという名ですが、キンポウゲ科の外来種です。

とても繁殖力が強すぎて、抜いても抜いても根で増えます。

かわいいのですが、他の花を駆逐してしまうので、

困っているところです。

 

 

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昨日は、畑作業を終えた午後に、

弘前市の「弘前こぎん研究所」へ行きました。

ここには「こぎん」の作品がたくさんあって、展示・販売もしています。

「こぎん」とは、弘前市に古くからある伝統工芸で、刺繍のようなものです。

最近は若い人たちにも人気が出てきています。

今回、ある方々へのプレゼントのために買いましたが、

たくさん作品がありすぎて、迷ってしまいましたよ。

この作品は今度またアップしたいと思います。