2月16日のお弁当

★2月16日のお弁当

・ビビンバ風丼
・水菜とハムのサラダ

ビビンバ風どんぶり　　
ひき肉に焼肉のたれで味付けして煮ておきます。
お湯を沸かして、千切りの人参とピーマンをさっと茹でて
あみですくって、そのあとのお湯でもやしをゆでます。
人参とピーマンは、ごま油と塩であえます。
器にご飯を入れ、その上にもやしを広げ、人参とピーマン
味付けひき肉をのせ、目玉焼きをのせて出来上がり。
行き詰まっていたお弁当作りも、たまにこんなメニューだと
作っている方も、変わった気分で作れて、又明日から
頑張ってメニューを考えよう、と思えます
簡単な割には、喜んでもらえるのも嬉しいです

２月１５日のお弁当 割烹小新たつみ

★２月１５日のお弁当

・鶏クレイジーソルト　グリル焼き
・カレーチーズオムレツ
・きんぴらゴボウ
・小松菜、えのきのおひたし
・茹で白菜の梅酢和え

割烹　小新たつみにて
　ほっき貝と春の山菜おひたし
　お造り
　太刀魚の幽庵焼き
　里芋と真鱈のみぞれの汁物
　飛竜頭揚げだし
　角煮
　お食事は　うどん　三つ葉と小新かきあげ
　デザートはいちごのアイス
季節を先取りした素材といい、手のかけ方といい、器といい、
やはりこちらのお店は素晴らしすぎです。

2月1３日のお弁当

★2月13日のお弁当


・豚ロースの海苔チーズ巻き
・卵焼き
・マカロニケチャップ炒め
・キャベツ、舞茸、人参さっと煮
・おにぎり
・スイートポテト

豚ロースの薄切りを広げて
海苔とスライスチーズをのせて、くるくる巻きました
ほんとはフライにする予定だったのですが
卵がなくなってしまったことに気づき
小麦粉をまぶして、フライパンで焼いて塩コショウで完成

２月１２日のお弁当

★２月１２日のお弁当

・ブロッコリーとウィンナーのオムレツ
・ピーマンと椎茸、牛のオイスター炒め
・かぼちゃと高野豆腐の煮物
・きゅうり、笹かまの胡麻酢
・蓮根梅和え

蓮根は薄切りにして、茹でて、叩いた梅肉と和えました
さっぱりしておいしいと、子供にも好評

2月10日のお弁当

★2月10日のお弁当


・牛ときのこのすき煮のせご飯
・ゆでたまご
・はんぺんチーズ焼き　ブロッコリー
・ハムのサラダ菜巻き
・苺　フレンチトースト

２月９日のお弁当

★２月９日のお弁当


・塩鮭焼き物
・かぼちゃそぼろ煮
・ちくわ天ぷら
・しらたき、えのき、人参炒め煮
・きゅうりの塩もみ
バレンタイン用の試作のチョコレートマフィン

東野圭吾の“新参者”を読み終えました。
読み終えた時、思わず「東野圭吾、うまいなぁ～」とうなりました。
人形町という町の雰囲気と物語とがうまーく交錯して
人情という味を熟成させていく。でも、物語はミステリーな訳で
では一体犯人は誰なの？と、一気に読み進んでいった感じです。
そして、最後にまたホロっと。

２月８日のお弁当

★２月８日のお弁当


・鶏じゃが煮　・卵焼き　・蓮根きんぴら
・ほうれん草おひたし　・茹でキャベツの塩昆布和え

木、金、土と猛烈な寒波とともに、青森に出張した夫
そんな時でもおみやげは忘れない、おみやげ男です

全国ニュースで新潟市の大雪の様子が流れたため、
青森の人から逆に「あんたんとこ、大丈夫？」と心配されたそう
土曜日に新潟駅に戻ってくれば、平面の駐車場は閉鎖され、車は
埋もれていて脱出不可能。
日曜日に、ようやく掘り出しに行ってきました。
“荒れ男”もここまで来ると、筋金入り？

2月6日のお弁当

★2月6日のお弁当

今日は娘の分だけ
・鮭ごまチャーハン
・いり卵　
・揚げかぼちゃ
・薄切りジャガイモとベーコン炒め
・きんぴらゴボウ

新潟市内は26年ぶりの大雪だそうです
圧雪と凍結で道路はでこぼこ、ガタガタ
まるで、“パリ・ダカールラリー”みたいに
車体を揺らしながら走っています。
今日は、地吹雪なるものを体験。昼間なのにライトをつけても
地面を舞う雪で1メートル先も見えません
木曜日から始まったこの寒波
雪との戦いで、家と職場の行き来で精一杯で
買い物にいく気力もなく、家にあるもので
やりくりして食べてきたけど、とうとう最後の一個の
ジャガイモを使ってしまったので
今日は買出しに行かなくちゃ。

２月５日のお弁当

★２月５日のお弁当

・豚照り焼き丼
・切り昆布煮もの
・卵焼き
・塩もみ白菜の梅肉和え
・さつまいも甘煮
・即席マーマレードパイ

昨日の夜、新聞配達さんのために玄関前を除雪して
道をつけておいたのですが、朝起きてビックリ。
70、80センチは積もったようでした。
これでは長靴でも埋まってしまう
急遽スキーウェアを出してきて、それを着て出勤
途中、立ち往生していたミニスカートのおねーちゃんが
いたので、すかさずシャベルを持って車から降りて
タイヤ周りを除雪して、何人かで“おりゃー！！”と車を押して
脱出させてあげました。
いきなりスキーウェアを来たおばさんが車から出てきて
さぞかしお姉さんもビックリしたことでしょう
いやはや、２６年ぶりの大雪だそうで
シャベルを持って１時間半も除雪したので
菜ばしより重いものを持ったことのないわたくしは
手に豆が出来てしまいましたわ。　おほっ

2月4日のお弁当

★2月4日のお弁当

・オムライス
・フライドポテト
・茹で人参のごまオイスター和え
・女池菜おひたし
・厚揚げとキャベツのさっと煮
・チョコプリン

　庭がこんなになってました

今朝は4時50分に起きて、始発の新幹線に乗る夫を送り出し
お弁当を作って、6時50分に娘を送り、
始業の45分前に会社に着いて、雪ぬけ。
なんたって、“雪で遅れた～”なんて言うのは
雪国に住む女としては、女がすたる、と思っている人間なもので。