憧れの・・・

最近、夕方に見たことのある、懐かしいドラマを再放送していました。




ん。。。？！何、この古い映像は。。。？！


Ｗ浅野～！！！（ダブルあさの）


「抱きしめたい！」だ～！！！






大体この、「ダブル浅野」っていう言葉に反応した人たちは、昭和世代を生きてきた

人たちですね～

私は、このドラマがリアルタイムに放映されていた頃は、そりゃもう多感な中学１年生でした。

このドラマに出てくる、オシャレな世界とオシャレなダブル浅野に、

本当に憧れていました。







大人になったら、浅野さんたちみたいになれると信じてやまなかった。。。

オシャレなデザイナーズマンション（プール付き）に住んで、毎日オシャレな洋服を着て、

出かける時は、車かタクシーで移動して、

帰宅したら、バドワイザーやシャンパンを飲んだりして、

都内でオシャレ～な生活をしているんだろう。。。と信じていた。。。





オシャレの時代は、繰り返すと言うけど、

確かに今このドラマ見ていても、古い感じがしないんですよね～

ボーダーや大きな水玉のシャツを２人はカッコよく着こなしてる。

素敵～

やっぱり、今見ても、憧れる。


このドラマの影響は、今も引きずっていて、

今も、東京の象徴だった、「東京タワー」を見ると、心がときめき、

東京タワーが見える素敵なレストランで食事がしたい、と今も恥ずかしながら、思い焦がれているんです



私の大人の女性の憧れの人物は、今もこの


「ダブル浅野」





１０月１日になんと、「抱きしめたい！foever」があるようなんです





また、久しぶりにあの頃に戻って、ときめきたいと思います

ちふ味噌の近況

お味噌

味噌

味噌

手前味噌～

「手前味噌っていう歌があるんです」


夏を越して、家の２樽ある味噌の状況をお知らせいたしましょう


仕込んだばかりの、この「ちふ味噌」が・・・





なんと、こんなに～




なりました


もうひとつの方も、



こんなに色が付いてる。


で、でも。。。


樽の蓋には、



「赤味噌」

「白味噌」

って書いてある。。。


これ、どっちも赤味噌になっちまったな～・・・・。


きっと、仕込みのあの段階での「あれ」が原因だわな。


「あれ」は、今話すと長くなるので、

また、今度に。



それにしても、よくここまで黒くなってくれたわ！


そろそろ新米の時期ですので、

おいしいご飯と手作り味噌のみそ汁ですね。

楽しみ～

ちょっとお知らせ♪

昨年末くらいから、セッセッと都内の某発酵教室に通っておりました


そうです。

発酵食品の勉強です


今まで、料理教室を開講するまでも、してからも、

私は、いろんなご縁がありまして、


「パン酵母の研究室」

で実験補助やってみたり、

「パン屋さんに修行」

に入ってみたり、

「ビール会社で酵素の活性測定」

してみたり、

「大学の研究室で微生物培養」

してみたり・・・・と、


なんだかんだで、ず～っと微生物に携わる機会が多かったんです。

私、理系出身でも何でもありません。

若い頃から頭の中は、料理の事しかありませんでしたし・・・。



で、でも。。。


どうも、微生物にご縁があるようで・・・。



そこで、ここはひとつ微生物の世界をしっかり勉強してみよう！と

いうことで、

日本人が誇る発酵技術を学びにセッセッと都内に通っておりました。



「塩麹」ブームがありましたが、

そんなに簡単な話じゃないんです

日本が誇る「麹」は、もっともっと奥深く、もっともっと幅広いのです


でも、しっかり知識がなければ、

可能性も見出せないし、使い方も間違っていたら、意味がない。


今一度、この日本が誇る発酵技術をしっかり皆さんにお伝えしたい！

と思っております。


先日、スクールでの最終試験を何とか合格しまして、

師範を取得しました。




＜同期４人、全員合格できました＞



やっとスタートラインに立ったという感じですので、

まだまだ、自分なりに勉強は続けていきます。


それと一緒に皆さんに分かりやすくお伝えしていくべく、

「発酵料理講座」の準備も進めていくつもりです。


もちろん、「ちふみのお料理教室」は、残して続けていきますが、

もしかしたら、形をちょっと変えるかもしれません。

それは、また追々、お知らせしますね。



気が付くと、家には樽の山・・・。

発酵中の物たちです。。。



しかも、これ、一部なんで、まだあるんです。



微生物好きの私。。。

どっぷり、発酵料理にはまっています。


来年には、開講予定ですので、皆さん、楽しみにしていて下さいね

不敗神話

先日の土曜日、今年、何回目になるかな～。。。

ロッテ戦に行ってきました

前から言ってますが、

私、３年前からロッテのファンになって、

もうかれこれ１５回は球場に応援しに行ってるんですが、

これまでホームで１回も負けたことないんです

そうです、わたしったら、「勝利の女神」


今年の野球もそろそろ大詰め。。。

今年は、なかなか調子が良く、良い順位につけている我がロッテ


勝利の女神は、応援に参りました～



中盤までは、投手戦で、なかなか点が取れない。。。



しか～し



やっぱり、ロッテは、勝ちました





私の不敗神話は、どこまで続くのか・・・


興ご期待！！！



来週も行ってきますっ！！！