１２月２０日のお弁当！

先週の月曜日から経実のお仕事が始まって、
今日で１週間・・・

覚えるのに精一杯で、まだまだ慣れないのですが、
お昼休みのお弁当だけは、美味しい物を！って事で、
未だにがんばって作っています

って、言っても、まだ１週間なんですが・・・

いつまで、続くのでしょう・・・

はい、今日のお弁当公開です



・鶏の竜田揚げ
・レンコンと油揚げのラー油炒め
・ポテトサラダ
・かつお飯プラス大葉（沖縄で買った市販のもので炊いた）

こんな、感じでした

明日もがんばって作ります

私のお弁当公開！

今週の月曜日から、平日にまたお仕事を始めました

９月末に前の職場を卒業して、１ヶ月くらい、毎日毎日、１人で
料理の新作とか試したりしてきたんですけど、
どうにもこうにも、エネルギーが有り余ってる私・・・

ってことで、また就職活動を始めて、今週の月曜日から
また長期の平日のお仕事を始めることとなったんです。

次の職場は、食堂があるんだけど、その食堂の値段も高いっていうのも
あって、ここは、毎日、お弁当を持っていくことにしました

そこで、私の毎日のお弁当を時々、みなさんにご紹介しちゃいます
もちろん、秋田で買った、お気に入りの曲げわっぱで
曲げわっぱに入れて、持って行くと、ごはんがおいしいんですよ～
やっぱり、買ってよかった


水曜日　１２月１５日



・出し巻き卵
・シャケ
・えのきのおかか和え
・ピーマンと豚バラの中華炒め

木曜日　１２月１６日



・チキンナゲット
・カリフラワーのターメリック炒め
・小松菜とさつまあげの炒め煮

金曜日　１２月１７日



・シャケ
・レンコンのつくねバーグ
・カリフラワーのカレークリーム煮







今週は、こんな感じでした

また、時々、私のお弁当の中身をアップしていきますね


久しぶりのお弁当持ち。。。

お弁当って、やっぱり、お家の味だから、
なんだかホッとしちゃいますよね・・・

黄金アジフライ！を食す。

さて、今日は、先日フラリと出掛けました、
食べ歩きの模様をお届けします

突然に・・・

「魚、食べたいなぁ・・・」

「でも、寿司じゃないなぁ・・・」

「焼き魚・・・？う～ん・・・」

「あ、アジ、食べたい・・・」

「アジって言ったら、アジ、アジ、アジ、アジ・・・・・・・・」



「アジフライだぁ～！！！！！！！！！」



「アジフライ食べたーーーーーーーーーーーーーーーーい！！！！」



ってな訳で、頭の中は、すっかりアジフライ一色になってしまい、
口の中も想像のアジフライ味になってしまったんです

アジフライと言えば、前からチェックしていたお店があったので、
私の食べ歩き手帳をパラパラと調べると、
千葉県富津市の食堂で、

「黄金アジ」

と言われるアジフライを出している食堂がある、と記してある。

これに今日は、決定！！！

決まったら、ちょっとゆるめのゴムスカートをはいて、
さぁ、出発！！！沢山、食べれるようにね

千葉県富津市までは、つくばからは、大体１時間半くらいで、
順調に到着です。

港の近くの・・・・

あ、あった！



「さすけ食堂」！！！

中に入ると、カウンターには、釣りで来ていた殿方が、いっぱい！
カウンターの端っこが空いていたので、
失礼して、座る。

カウンターの中で切り盛りしてる、威勢の良いおばちゃんに、

「アジフライ定食、下さい！」

「はーい」

目の前で、アジを３枚おろしに・・・！

衣を付けて、油の中へ・・・

ジュ～、ピチピチ・・・・

もう釘付けです。

早く～！早く～！





「はい、お待ちどうさまぁ」




目の前に出てきたのは、まさしく、
「黄金アジフライ」



衣が黄色いから小判のようです
しかも肉厚～
そして、一体、何匹分？ってくらいにのってる。

口に入れると、ホワホワ、アツアツで、
私の中のアジフライの過去の記憶が、、、、薄れていく・・・・

こんなに美味しいアジフライ、初めて～

やっぱり、千葉県の港町で食べるアジフライは、味が違う！

大満足でありました！

帰りには、家族に真アジを２匹買って帰りました。
実家の母さんにこれまた、アジフライにしてもらって、
夕食にみんなで食べたんだけど、
やっぱり肉厚でおいしかったぁ。
家族も大満足でした

皆さんも出かけてみてはいかがでしょうか？

アジフライ、あなどれませんよ！

http://r.tabelog.com/chiba/A1206/A120603/12014064/

こちらが、お店の情報でーす！

あたしのシフォンケーキ

今日は、今年最後のお教室の日でした

なんと、今日は、Ｎさん、１人
他の日に人が集中したので、今日は、１人で開催になりました

私もお教室、始まって以来です

今日は、私もお手伝いして、２人で楽しくお料理しました

皆様、今年もいろいろとお世話になりました

来年もどうぞ、ごひいきに・・・



さて、帰って来てから、昨日Ａちゃんに
教えてもらった、
フワフワのシフォンケーキを早速、自分で挑戦してみることに
しました

あんなに難しいと思っていた、シフォンケーキでしたが、
なんと、焼きに入れるまで、約１０分で終了

卵黄と砂糖と油と水と粉とメレンゲを、

混ぜ混ぜ・・・・・・・



今回は、紙の１７センチ型に流し込んで、



オーブンへＧＯ

どうか、膨らみますように。。。。。




チーーーーーーーーーーン




ジャーン



大成功～～～～～～～～～～～～～～
膨らんどるわぁ～～～～～～

すぐに瓶に逆さまにするんだっけね

ちょっと、色気のない、私の大好きな泡盛の瓶に、



冷めたら、切りましょう


試食してみたら、ふわふわ～～～～～～～
昨日と同じようにできました

少しの間、シフォンケーキにはまりそうな予感

作る度にブログでアップしますね

お教室の帰りに大きなショッピングモールの外にあるＪＡで、
野菜をたんまり買い込んできてしまった。。。

こんなにいっぱい、１週間で食べられるのか



右から、

・わけぎ＞はんぺんのピカタにたんまり使う予定

・長ネギ＞豚汁しよ～　あとは、グラタンにしよう

・長芋＞潰して、納豆と小麦粉と混ぜて、焼いちゃおう

・じゃがいも＞北あかりなので、ポテトサラダとマッシュポテトにしよう

・レンコン＞はさみ揚げと煮物にしよう

・フリルレタス＞具沢山のパニーノを作ろう

・サラダほうれん草＞カリカリベーコンとパルミジャーノチーズかけて食べよう

・カリフラワー＞茹でてから、カレー炒めにしよう

・ピーマン＞かつおぶしと一緒に炒めて和風で食べよう

これ、全部買って、約１０００円です
安いし、新鮮
最高ですね

全てが地元で採れたお野菜です

食材を手に取りながら、お料理の事を考えているのが、
一番幸せ・・・


で、でも、今週中に使い切れるんだろうか・・・
いつも買いすぎてしまう、私でした・・・

来年のお知らせです。

龍馬伝が終わってしまいまして・・・

それと、同時にブログパーツも消えてしまった

って、事で、また新しいブログパーツを更新しました

ジャズカフェというパーツです。


「結果を見る」か「マスターの新譜紹介」をポチッ

そうすると、このジャズのサイトに飛びます。
そのサイトその時期お勧めのジャズが流れてきますんで、
左上の最小化をポチッ

ジャズを聴きながら、ブログをお楽しみ下さいませ

１２月のクリスマスメニューの生徒さんが作ったお料理です

エビとキャベツとカブと林檎のサラダ　ドライトマトドレッシング和え




鶏肉のマスタードクリームソース



ムース　ド　ミルティーユ　（ブルーベリームース）



明日が、今年の最終日です

皆様、今年もありがとうございました

来年もがんばりますので、よろしくお願いいたします

来年のひとつ、お知らせです

誠に勝手ながら、来年１月から夏くらいまで、木曜クラスを
お休みさせて頂きます。
土曜クラスは、通常通り、月に２回ございますので、今後とも
よろしくお願いいたします。
ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたします。

来年も、楽しくお料理しましょうっ

フワフワがいいの！

寒いよ～

みなさん、いかがお過ごしでしょうか？

本日は、大学の同期にお菓子の作り方を教えてもらいに、
勝どきのＡちゃんのお家まで、行ってきました
集まった同期は、私とＡちゃんとＴちゃん、３人
生徒は、２人という少人数でしっかり教えてもらっちゃいました


Ａちゃんは、なんとパティシエなんです

私は、卒業後に、料理の世界へ・・・
彼女は、お菓子の世界へ・・・
それぞれ、勉強してきた訳なんです。

Ｔちゃんは、なんと某有名ブランドの元デザイナーなんです

今日も、Ｔちゃん、センス良すぎるぜっ
相変わらず、マブイねっ

こんな、職業バラバラの同期たちでワイワイガヤガヤ
やってきました

まず、Ａちゃんがお昼ご飯を作ってくれていたんで、
３人で食べたんだけど、
こんなに話が続くかね？ってくらいに話が
続いて、続いて、
いつ、ケーキ作るのよって感じで・・・
夕方になってきちゃって、
こりゃ、マズイって事ではじめました。

レシピは、Ａちゃんのオリジナル

私の中でのシフォンケーキって、
とにかくパサパサしてるイメージ
でも、高級なお店のって、フワフワしてて、しっとり
してる。

フワフワが、いいの～

フワフワがっっ

レシピは、シンプルで、

卵黄と砂糖を混ぜて、水と油を入れて、更に混ぜ混ぜ・・・
メレンゲを立てて、
全部を混ぜ混ぜ・・・
型に入れて、焼きましょう

え　こんなに簡単で、本当にフワフワは、手に入るの？

待つこと、３０分・・・

ペラペラペラペラ・・・・・・・・・・・（おしゃべり）

チーーーーーーーーン



キャー
膨らんでる～
やった～



では、冷ましましょう
ってことで、瓶に逆さまにしてっと・・・



ここで、Ａちゃんのお家のマンションの４９階に
展望室があるので、見に行くことになりました・・・

マンションに展望室って、どういうこと・・・

その４９階の部屋は、ソファーやら、本やら、テレビやらが、
たくさん置かれていて、
大きな窓の外を見ると、



フォ～～～～～～～～～～～～～～～～～

と、東京タワーーーーーーーーじゃーーーーーーーーーーー
東京湾に東京タワー、写真にはないけど、
左には、レインボーブリッジっすか？

ＴＨＥ　ＴＯＫＹＯ

ブラボーーーーーーーー
感激してしまいました。
こんなのが見える所に暮らしてる人って、どんな人なんだろうって
思ってたけど、アナタかいっ

お家に帰ってきて、試食

フワフワ～～～～～～～～～～～～～～～～～～

しっとりしてるし、これこれ、私が食べたいシフォンケーキはよぉ

これで、私もシフォンケーキマスターです

大満足のお菓子教室でした

次は、Ｔちゃんにお洋服の作り方を教えてもらう約束をしました

違う特技を持ってる、同期がいるって、
すばらしいわ～

盛岡で冷麺を食す！

寒くなってきましたね～

この季節は、ホントに苦手な私・・・

もうすでに、早く夏にならないかな～、と考え
ちゃってる今日この頃です・・・

さて、最後の盛岡編を今日は、お送りします

前回は、秋田県で「曲げわっぱ」を格安で購入できて、
ルンルンだった私

そのルンルン気分で半日かけて、つくばへ帰ります

その途中、岩手県盛岡にちょっと立ち寄り、
盛岡といったら、冷麺ですね

冷麺と焼肉をいただきます

寒いのが苦手だって言ってるのに、冷麺って・・・

でも、私、冷麺、大好きなんですよねぇ

焼き肉を食べに行くと、最後のシメには、やっぱり
冷麺な訳で・・・

盛岡冷麺を焼肉と一緒に

サイコー

寒さも吹っ飛ぶわぁ～

はい、まずは、焼肉から、
ジュージュー焼いて、ご飯と一緒にガツガツ
いただきます



お肉も柔らかくって、ジューシー
もう一皿、頼みたいところだけど、
冷麺が食べたいので我慢して、



これが、有名店の「盛楼閣」の冷麺です。

注文する時に、定員さんに

「辛味はどうします？」

って聞かれるんだけど、

「辛味は別で」

と、答えるのが通です

辛味とは、キムチを乗っけるんだけど、
別で、と言ったら、違う器に持ってきてくれるので、
自分好みに入れて、
食べることができる訳です

この食べ方は、インターネットで調べていったので、
通ぶって、言ってみました

辛味は別で、入れながら、食べます



スープも澄んでいるし、
麺もグニグニ～
このグニグニがたまらないわっ

冷麺って、とにかく噛むから、お腹もいっぱい

大満足～

で、盛岡を後にします

走って、走って、とにかく走って、
夜１０時くらいに、つくばに到着しました
０時前にインターを出たので、高速料金は、
１０００円
ヒューヒューバンザーイ　
秋田から谷田部インターまで、約９時間の運転でした
よく、無事に帰ってこられた、よくやったよ、私

遠いところまで行ってきちゃいましたが、
とにかく、ご当地で食べるっておもしろい
そして、格別においしい

来年も遠いところへ出かけたいと思ってます

来年ももっともっと走行距離を延ばします