「宏福楼」にて初ランチ ～干し豆腐の東北風炒め～

西門通りにある「聚香閣」（元・日昇酒家）の角をスタジアム方面に曲がった隣に、「Love Journey」というぬいぐるみ専門店があった。 　そこが閉店したあと、何ができるのかと思っていたら今年の６月、食べ放題の「七福」が関連する東北料理の店「宏福楼」がオープンした。 　当初はランチをやっていなかったのだが、いつ頃だったか店頭にランチメニューを書いた黒板が出るようになった。 　 　ランチの他に定食も数種類、表示されている。 　干し豆腐の四川風炒めに目が行った。野菜もタップリ入っていそうで辛く炒めているみたいだ。 　しかし、水餃子・サラダも付いているとはいえ、900円＋税では1000円近くなる。 　初めての店で冒険はしたくないので、ここは無難にランチから体験してみようと思い、お盆の最中であるが足を踏み入れてみた。 　店内は意外にも空いていた。 　石川町駅から西門をくぐり中華街に入ってきたお客さんは、通りの両サイドに並ぶ料理店を物色しながら、ひとまず善隣門に向かうことが多い。 　「宏福楼」は角から２軒目とはいえ脇道にそれた場所にあるので、立地環境的には厳しいのだろう。 　でもまぁ、「天龍菜館」のような例もあるので、うまく流れに乗ることができればいいのだが… 　さて、この日はランチの中から「干し豆腐の東北風炒め」を選ぶ。 　定食だと四川風炒めなのだが、ランチだと東北風になるようだね。 　料理が出てくるまでの時間を利用してメニューブックを読んでいくと、こんなのがあった。 　カイコの炒め♪ 　写真で見る感じでは、カイコに衣をまぶして揚げてから野菜と一緒に炒めているようだ。 　６年前に「延明」で食べたカイコは素揚げだったな。これについては、記事の最後にリンクを張っておいたので、お時間のある方はそちらもどうぞ。 　アヒルの頭 自家製マーラーソース鍋煮…… 　スズメの頭は焼き鳥屋でよく食べたが、アヒルはどんな感じなのかなぁ。 　メニューを読書しているうちに、ランチが運ばれてきた。 　ライスは白飯ではなく炒飯だ～♪ 　先日食べた「裕福楼」のものより薄味かな。ごく普通の味わいだった。 　干し豆腐の東北風炒め。 　定食の「四川風炒め」だと野菜がタップリ入っているみたいだが、こちらはネギ（？）がほんの僅かに混じる程度。 　まぁ、600円＋税という値段だからね。 　調味料に何を使っているのかよく分からないが、食べ始めてみるとなかなか美味しい。 　 　でもねぇ、干し豆腐ばっかりで食事としては単調になっちゃうんだよね。途中から飽きが来る。 　たとえば野菜が３種類くらいでも入っていれば、味や食感に変化があってもっと楽しめると思うのだが…… 　美味しいタレを残すのがもったいないことと、味に変化を与えることを狙って、最後は料理の中に炒飯を投入！ 　これはもっと早い段階でやればよかったかな。 　 　オマケ記事 　↓ 　「延明」で食べたカイコ 　 ←素晴らしき横浜中華街にクリックしてね