| 食べ放題だ！ フカヒレだ！ チャンピオンや金メダルだ！ 生煎包だ！ …などという近頃の中華街の中にあって、地味に、静かに、そして地に足の着いた営業を続けている「桃源邨」。 自分のスタイルを崩さない、その心意気が嬉しい店だ。 先日のランチはここでツーファンと豆腐醤をいただいてきた。  これがその全貌である。 左がツーファン。言ってみれば中国版おにぎりだ。 右が豆腐醤。固まらなかった茶碗蒸しのような豆乳のスープと言ったらいいだろうか。 見た目とか名前だけから判断すると、「本当に美味しいの？」と疑問に思われるかもしれないが、私はこれ大好き！  ツーファンの中身は、例の油条とザーサイ。 豆腐醤を飲みながら食べると、ほこっりと穏やかな気持ちになってくる。 イラついた日のランチにおすすめしたい組み合わせである。  お粥と油条のランチ。 優しい味で、美味しい♪  ←素晴らしき横浜中華街にクリックしてね |
トータル
「醤」→「漿」です。
ついでに漢字でも覚えておくと、あとでいろいろ役に
立つことが多いですので、この際ですので辞書登録し
ておきましょう。
ツーファンは、漢字で粢飯。粢飯團と書くこともあります。
豆乳のスープは、荳漿または荳腐漿。
粢飯は、塩気のあるものをつけて食べれば主食だし、
砂糖とかデンブとかをつけて食べればおやつだしで、
いい存在ですよね。
地味食・地味メニュー探索も楽しいかも。
そして「木登りトカゲ雌雄合体酒」（３０年前から同じもの？）を注文します．
最近ご無沙汰なので近々訪問してみます．
喰いたい喰いたい。今年中、絶対に行く！
寒い時期は尚更スープに心惹かれます。
巨大な棒おにぎりの中身はザーサイですか！さすが中華街！
それにしても、酔華さんもさることながら、「陸羽」さんの知識力は教授のようですね。プチ講義を受けたかのようなコメント、すごいです。
以前の記事では「漿」と書いていたのですが、
いつのまにか変化していました。
やっぱり単語登録しておかないとダメですね。
>粢飯は、塩気のあるものをつけて＝主食
砂糖とかデンブとかをつけて＝おやつ
そういう使い分けなんですね。
平日は昼を過ぎてもなかなか開店しないし、
土日の昼・夜は混んでいるようだし、
タイミングが難しいですね。
貴殿のようなスマートな体型ならこれで充分でしょうが、
私らのようなメタボには少し物足りないかな…。
でも健康のことを考えたら、
これをゆっくり食べればいいよね。
ここは酒の種類が多いですね。
以前から、木登りトカゲ雌雄合体酒には興味があるのですが、
まだ呑んだことがありません。
次回こそは注文してみよう。