先週は「一楽」に皆勤

同じ店に毎日通い続けるというのは、酒場ではよくあることだが、ランチに関してはあまりやったことがない。 　ところが先週、どういうわけか５日連続で、昼飯はすべて「一楽」でいただくことになった。 　まず月曜の日替わりランチ。 　豚肉のしょうが焼き。 　中華テイストが感じられない！　生姜風味の混じった甘辛いタレ！　これがマヨネーズと融合し、千切りキャベツに絡まってしっとりしてくるのを待つ。柔らかくなったら肉で包んでご飯とともに頬張ると、口中いっぱいに日本の洋食文化が広がる。 　これは洋食屋さんの生姜焼きだ。たまにこういうのを出してくれると嬉しい！ 　火曜の日替わりランチは「タイラ貝とカブのゆず塩炒め」。 　ホタテのようなルックスだが、あちらほど柔らかくはない。シコシコした食感と、蕪の柔らかさの対比が面白い一品。 　ゆず塩の爽やかさもいい。 　同じ日に食べた週替わりランチ。「鶏肉と野菜のガパオソース炒め」だ。 　ガバオソースというのは初めて聞いた名前。帰ってから調べてみたら、タイのバジルソースということだった。 　水曜の日替わりランチは「骨付き鶏モモ肉の揚げ物 バッファローソース」というので期待して行ったのだが、早々と売り切れ！ 　ということで、仕方なく「白魚の揚げ物 香味ソースがけ」に。 　ところが、これが大正解だった。運ばれてくる前は白魚のかき揚げのような姿を想像していたのだが、目の前に現れたのを見てビックリ！ 　一匹一匹がコロモに包まれた天ぷら状のもの。そこにオニオンスライスと甘酢系のタレが振り掛けられ、ご飯が進み過ぎる危険なランチであった。 　サービスでいただいた小皿。 　木曜の週替わりランチ、「咸魚(ハムユイ)と鶏肉の広東風チャーハン」である。 　咸魚というのはクサヤみたいなものか。現物は相当臭いらしい。 　チャーハンに混じっているのを摘まんでにおいを嗅いでみたが、悪臭は感じられない。 　油の量も少なくて、なかなか美味しいチャーハンだった。 　この日は偶然、２０年ほど前に知り合った人と相席に。聞けば５年前からこの近くで働いており、週３，４回は中華街ランチを楽しんでいるという。良く行く店は「一楽」と「獅門酒楼」だそうだ。 　それにしちゃあ、今まで一度も遭遇していないけど、微妙にタイミングがずれていたのだろうか…。 　そして金曜は麺ランチ。「キノコとトマトの二色ワンタン麺」だ。 　普通の形をしていて、なんとなく赤っぽいのがトマト入りのワンタンで、小さな丸型のものがキノコ入り。 　 　この日は２階の円卓で、ドリミさんたちのグループと相席に。 　そこに紹興市での紹興酒研修会から戻った店長も現れ、お酒のうんちくを聞かせていただいた。 　そのうち紹興酒を飲みに行くかな。 　 ←素晴らしき横浜中華街にクリックしてね