中華街ランチ探偵団「酔華」

中華料理店の密集する横浜中華街。最近はなかなかランチに行けないのだが、少しずつ更新していきます。

素食で宴会 ~「萬和楼」~

2008年10月15日 | 中華街(中山路)



 もう1ヶ月も前のことになるのだが、残暑払いということで、中山路の「萬和楼」に行ってきた。いただいた料理は、
素食!
 肉・魚を使わずに大豆や湯葉などで本物らしく仕上げるベジタリアンである。
 冒頭の写真は前菜の盛り合わせ。初めて食べる冬虫夏草も参加していた。

 と、ここまで書いて思い出した。クラルスさんの企画でこれを食する会が開催されたとき、小径のヌシさんも参加されて、後日、立派な報告書を書いておられたことを。

 ほぼ同じようなものを食べているので、私のレポートは省略。ヌシ殿の報告によって代える。写真もあちらの方がきれいだし…。


 牛肉とブロッコリーの炒め物。


 酢豚。


 ユリの花とシイタケのスープ。


 春巻き。


 名前を聞いたけど忘れた物。


 蒸しパンに挟んで食べる。


 揚げ魚と野菜の鉄板焼き。


 ギンナン入りの炒飯。

 写真を撮り忘れてしまったけど、もちろんデザートも付いていた。
 どれも肉を使っていない料理であったが、全くそのようには見えないから不思議だ。


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9 コメント

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ご紹介いただきまして (小径のヌシ(^-^))
2008-10-15 08:00:37
ありがとぉございます m(。-_-。)m (笑)

しかし まぁ~ホントよく作り込んでいますよね !!
特に前菜の素晴らしいこと

ここまでの手の込みようは日本だからでしょうか ?
んー これは現地へ行ってチェックしてくる必要アリかも
素菜 (本須)
2008-10-15 19:31:49
前菜、きれいですね。
腸詰めもどきなんて本物みたいです。

中華街では他にも獅門酒楼あたりで、
要予約の精進料理コースがあるようですよ。

あと、何年か前に池尻大橋駅の近所に
台湾素菜のお弁当屋さんがあったのですが、
しばらくぶりに通りがかったら無くなってました。
素菜のおせち料理とかも出していたのですが、
食べ損なってしまいました。
現地チェック (管理人)
2008-10-15 23:58:59
◇小径のヌシさん
これはもう、現地へ行ってみてください。
そしてレポートをお願いしますよ。
他にも (管理人)
2008-10-16 00:18:24
◇本須さん
「獅門酒楼」でも素食をやるんですねぇ。
なにかな? (とも2)
2008-10-16 00:22:44
「名前を聞いたけど忘れた物+蒸しパンに挟んで食べる」にそそられるなぁ~
肉じゃないんですよね?

何かな (管理人)
2008-10-16 06:11:36
◇とも2さん
肉は使っていません。大豆と何かです。
蒸しパンに挟まないで食べるとチョット味が濃いかな。
でも、美味しいよ。
Unknown (サトシ)
2008-10-16 06:35:42
また見させていただきました!
応援ポチッ!!!
素食いいですね~ (torio)
2008-10-21 21:23:31
おひさしぶりです。
風邪気味でノド痛めているのに麻婆茄子食べてしまった私ですorz

素食は台湾や香港でも盛んです。日本の精進料理のように堅苦しくもなく、うるさいマナーもありません。初めて素食の存在を知って「えっ!台湾にも精進料理があるんですか!」と大変驚かれた方もいますが、どっちかというとあちら(中華)のほうが本家ですよね。
http://www.taipeinavi.com/food/restaurant.php?id=394


台北の有名な素食店です。ビュッフェスタイルです。
私も一回行ったことがあります。豚肉もどき・ウナギもどき・そして「雁もどき」・・・素材は何なんだろう?と考えながら食べるのも面白いです。台北ご訪問の際は、ぜひどうぞ(回し者ではありませんが)
素食ビュッフェ (中華街ランチ探偵団)
2008-10-21 22:19:11
◇torioさん
台北のお店、すごいですね。
行く機会があればいいなぁ…

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