間もなく食べられなくなる美味しい１０００円ランチ ～「辣」～

オープン当初は麻婆豆腐＋ライスというランチだけだった「辣」。それが数か月前から日替わりランチを提供するようになった。 　しかし、その値段は、なんと１０００円！　スープも杏仁豆腐も付かずに！ 　料理１品とライス、小鉢だけで１０００円なのだから、これは相当美味しいに違いない、と思ってはいたものの、なかなか食べに行く機会がなく、そのままになっていたのだが、ある人から貴重な情報をいただき、急遽、日替わりランチを食べに行くことになった。 　その情報とは、 　「辣」が店を閉める。 　で、とにかく急がなければ、と思い立ったのだ。 　その日の日替わりメニューは「えび、イカの海鮮炒め」。 　注文してからテーブルに運ばれてくるまでが、やたら長かった。一番乗りの客だったので、他のものは作っていないはずなのに、１７分くらいかかった。注文を受けてから、じっくり作っているのだろうね。 　そして出てきた料理を見てビックリ。量が少ないのだ。いつもボリュームたっぷりのランチを食べなれているメタボにとって、このメイン料理は添え物の小鉢のように思えたくらいである。 　 　だが、ひと口頬張ると… 　美味しい～！ 　いい素材を使っているのだろう。エビがうまい。ホタテがウマイ。イカが旨い。 　さらに、海鮮炒めでは脇役となる野菜類が充実している。パプリカが甘くて美味しい。アスパラガスは極太なのに柔らかく、これの本来持っている旨みが十分に引き出されている。そのほか、セロリ、エリンギ、椎茸、ネギも少量ながら、ものすごい存在感のある引き立て役を演じている。もちろん決め手となる味付けは抜群だ。 　小鉢、これも少量ではあるが、手間ヒマかけて作ったであろうことがよく分かる。 　最初は料理が少ないと思ったが、これなら１０００円でも十分納得のできるランチである。 　しかし、この店の真骨頂は麻婆豆腐ランチ（８５０円）だ。 　ヘルシーな豆腐と牛肉の旨みが、唐辛子と花山椒の辛味をまとっている。ご飯は低カロリーの長粒米。その上に麻婆豆腐を載せて口元へ持ってくると、ご飯の香りと混じった花山椒の芳香が、鼻先に漂う。 　これを口の中に投入すると、麻辣な味わいが一気に駆け巡る。痺れるような辛さが、たまらない。そして、汗が噴出してくる。すべての汗腺が開いて、余分な老廃物をきれいに流してくれるような気がする。 　やっぱり、ここの麻婆豆腐は美味しいわ～。 　「辣」はお客さんにも特徴が見られる。それは、みなさんお洒落で、センスも良く、どことなく元町の雰囲気を感じさせる方が多いのだ。 　この日も、私の横にイケ面＆美女の若夫婦が座っていた。二人とも上着からズボン、スカート、靴まで、カジュアルなスタイルながらピシッと決まっていて、中華街を歩くより元町あたりを歩くほうがお似合いのようだった。 　その夫婦が連れているお子さんも、超可愛かった。まるで雑誌のモデルのよう。もしかしたら、どこかの劇団の子役なのかもね。 　そんなお客さんたちだから、あまりデブは見かけない。ほとんどスマートな方々ばかりである。この店に来るお客さんを体重別にランクしたら、私など西の横綱か東の大関だろうね。 　美味しい料理、素敵なお客さんたち、スタイリッシュな店内…こんな良い店なのに、今年一杯で閉店してしまうなんてもったいないよなぁ。 　この「辣」がオープンしたのは2004年11月。あれから４年か… ←素晴らしき横浜中華街にクリックしてね 「ハマる横浜中華街」情報はコチラ⇒