３泊４日北海道の旅（５） これが何だか分かるかな？

初日の晩は旭川の親戚の家へ。 　迎えの車がいつもと違うと思ったら、事故に遭って今は修理工場に行っているという。 　代車に乗って家に着くと、玄関に壊れたバンパーが置いてあった（冒頭の写真）。ひどい壊れ方はしていないようだ。 　 　「で、どんな車とぶつかったの？　雪が多いみたいだから気をつけないとね」 　「うんにゃ、車でねえよ」 　「自損？」 　「鹿！」 　バンパーの端にへばり付いているもの、それは鹿の毛だ。向こうからぶつかってきたらしい。相手が鹿じゃあ、損害賠償も請求できないよな。 　それにしても北海道はすごい。鹿とぶつかるんだからね。 　 　その夜の夕食は本場のジンギスカンだった。 　本物のジンギスカン鍋。やっぱり、これで焼くと雰囲気も味も違う。 　それにしても、なぜ、この道具を鍋というのだろうか。たしかに鉄板とは違うけれども、普通に考える鍋の範疇とも異なると思うのだが。 　鍋といったら凹型なのが一般的。それなのにジンギスカン鍋は凸型である。ただ周縁部に細い凹型部分が一周しているので、これをもって鍋と称するのだろうか。 　外周の溝は、焼きあがった肉や野菜を落とすためにある。 　次々と肉が焼かれていく。 　食いきれないほど出てくる！ 　もうこの時点で腹一杯になっているのだが、まだ２皿ほど肉がある。 　でも、次の皿は別な肉だというので、さらに焼き続ける。 　で、こっちは何の肉？ 　鹿だッ！ 　ぶつかってきたヤツじゃないよ。肉屋さんで買ってきたもの。 　損害賠償代わりに、仲間の肉で頂いたようなものか。 ←素晴らしき横浜中華街にクリックしてね 「ハマる横浜中華街」情報はコチラ⇒