香港路の路地裏「梅蘭」で梅蘭焼きそば

　
　具の見えない梅蘭焼きソバ（８９３円）で有名な店。店の看板を見てもそれが分かります。店名よりもメニューの名称の方が大きいのですから。
　それをマスコミが煽るので、いつ行っても観光客がいます。今日も８人中６人が梅蘭焼きソバを食べていました。
　店は香港路の中ほどから中山路に向かう路地にあります。２軒並んでいるのですが、中は一緒。ここには昭和６０年代まで、おにぎり屋さん「金太」があったのですが、そこが閉店したあと、この梅蘭が開業したのです。それが向かって左側の店舗。当時、右側はまだ民家（中村さんといった）で、その後こちらも梅蘭としてオープンしました。だから、正確に言えば左側が梅蘭本館で、右側が新館ということになるはず。ちなみに、市場通りにも店舗を構えています。

これの、どこが焼きそばだっ！と怒ってはいけません。	中からアンがドッと出てくるのです。

　このソバが出てきて、「そそっかしいなあ、具をかけるのを忘れているじゃん」と思う人は、この店の客の中にはいません。みんな知っているのです。中からアンが出てくるのを。
　これを食べているとき、いつも思い出すのが大阪流の“まむし”。関東で言えば鰻丼ですが、大阪の“まむし”はドンブリの蓋を開けてもウナギが見えません。タレのかかったご飯だけと思わせておいて、実は中からウナギが出てくるのです。

　さて、梅蘭焼きそばの具には何が入っているのでしょうか？　モヤシ、玉ネギ、ニラ、豚肉です。それらが片栗でネットリと固められています。味は非常に濃厚です。コッテリ派にはたまらないでしょうね。
　ボリュームも凄いです。食べている途中でイヤになるほどあります。だから、食べ終わった後はいつも、もう食べなくてもいいやと思うのですが、でもコレがまた、ときどき食べたくなるんですね。

　並んで食べるのはちょっと…という方にはテイクアウトがあります。値段はお店で食べるのと、たしか同じだったと思います。

銀紙に包まれてパックに入れられています。「ではでは」と銀紙をめくると…	中から出てきたのは梅蘭焼きそばです。でも一部が破れていて内部が見えていました。	さらにムリヤリ押し広げ中をフルオープンにしてみました。梅蘭焼きそばらしくありません。