長安道の「上海豫園別館 九龍」の肉まん

上海豫園別館　九龍（長安道） 【価格】２１０円 【重さ】１２４ｇ 【直径】１０ｃｍ 【具材】肉・タケノコ・椎茸・ネギ 【特徴】　包み紙は中華街の共通のもの。 　今日は暑いせいか、店頭で蒸した完成品はなし。そこで「肉まん１個」と頼むと、これから蒸すのに５，６分かかるけどいいか、と聞かれた。その人こそ第２回中国料理世界大会点心部門で優勝した朱愛萍さんだった。 　そして、なんと「暑いから中で . . . 本文を読む