カオテーンはもち米を干して揚げて、カラメルをかけたタイ風おこし。
軽いサクサクの食感が美味しいんです
タイのお菓子やデザートは、甘過ぎたりで、あまり食べる事もないのですが、
ほんのり塩味のカオテーンもあって、日本のおせんべいに近い感じです。
日本人にも受け入れられやすい味じゃないかなぁ。
以前の記事
甘くなくて美味しい！サクサク食感のタイのおせんべいカオテーン
あまりの美味しさに食べ始めたら、止まらないカオテーン
先日、ラライサップ市場へ行った時に、行列の屋台があって、
気になり見てみるとカオテーンの屋台でした。
私は買わなかったのですが、一緒に行った友人2人が買って帰ったら
あまりの美味しさに、食べる手が止まらなかったと言うのです。
一人は食べ過ぎだとご主人に止められ、もう一人はタイ人のご主人がその日に食べ切ってしまったと
タイ人のご主人が言うには、ココナッツの砂糖（カラメル）を使っていて美味しいと。
その後、友人の一人は所用でチョンノンシーへ行ったので、
このカオテーンを買おうとラライサップ市場へ足を運んだそうなんですが
カオテーン屋さんは毎日出ているようでなく、買えなかったそうです。
これは気になる～。食べてみたいじゃないですか。
なので最初にカオテーンを買った同じ曜日にチャレンジしようと
ランチがてら、再度ラライサップ市場へ足を運びました。
出来立てサクサク、アツアツのカオテーンが買えるのはラライサップ市場のココ！！
BTSチョンノンシー駅 4番出口を出てUターンする形でシーロム通りへ向います。
100m程かな？歩くとすぐにセブンイレブンがありますので、そこを右折。
そのまま真っ直ぐ歩き、最初のソイを左折すると、すぐ左手にカオテーン屋台があります。
このソイの角まで来ると、カオテーン屋台が見えるのですぐわかると思います。
セブンイレブンのソイを入って、すぐにある一番最初のソイを左折
これを目印にして下さいね。
こんな屋台が出ています。
カオテーンは出来立てで、アツアツです。
私は既製品のカオテーンしか食べた事がないので、味見をさせてもらって出来たてを食べたら
サクサクで美味しい～～
＊お値段
เพิ่มหวาน 甘さ追加 40バーツ／1袋
หวานธรรมดา 甘さ普通 35バーツ／3袋100バーツ
น้ำตาลมะพร้าวแท้ 純正ココナッツ砂糖 50バーツ／1キャニスター
値段は、
ワーンタマダー（普通） で1袋35バーツで、3袋買うと100バーツになります。
プームワーン（甘さ追加 もっと甘くする）で40バーツ。
ナムターンマプラーオテー 純正のココナッツ砂糖 50バーツ
写真の看板とお金入れの間にあるのが、純正のココナッツの砂糖です。
この砂糖をカラメル状にして、カオテーンにかけてあるんです。
自然の砂糖の甘さは、コクもあるのにまろやかで美味しい。
バタートーストの上に純正ココナッツシュガーをかけても、このままキャラメルの様に少量舐めても、美味しそうです。
さて、せっかくラライサップ市場まで来たし、今度またいつ買えるかわからないので3袋購入。
100バーツ支払いました。
家に帰って、早速食べましたが友人達の言う通り、食べ出したら止められません！！
既製品のカオテーンは形も整っていますが、ちょっと固くなっています。
でも、ここのカオテーンは軽い食感で形も様々です。大きいものもあれば、小さいものもある。
カラメルがくっついて、大きな塊のものを、割って食べるのもまた美味です。
カロリーが気になりますが、せっかくですから美味しい物を食べたい。
このカオテーン、本当におススメです
＊私達がカオテーンを買ったのは木曜日です。
2回行って、2回共、屋台が出ていたので木曜はある様ですが、確かではありません。
