料理教室：スリランカカレーとニョニャクエVol.2

8月28日は料理教室史上最凶の、第28回料理教室でした。
＃スリランカカレー　＃ニョニャクエ
参加者募集中、ぼちぼち集まりはじめるも、キャンセルに次ぐキャンセルの嵐。6月のスリランカカレー教室に参加したかった!とこぼした、ご仁たちは一人も申し込んでこない（社交辞令）。8/27前夜の欠席に続き、当日の急病まで。夏イベントに押され、はじまりから波乱の料理教室でした。


出番が少なかったKenny。
最初と最後のトーク以外は、厨房内で裏方に徹してくれました。

調理開始です。

さて、開始後も波乱は続きます。忘れ物したマレー人が取りに来たり、ランチ営業の問合わせが来たり、予約電話あったり、もろもろありまして、前半スナップ写真を撮る余裕がありませんでした

一方、ニョニャクエのOndeOndeはウチの大好きなお菓子。

生徒さんみんなで生地をこね、まんまるに丸めていきます。
こちらもありません、だって両手がコナコナですもん。
その間、厨房内ではKennyとハンターさんがスリランカカレーの仕上げを。

そして、完成したスリランカカレー

難産だっただけに美味しさひときわです。カレー三種プラス副菜のココナツサンボルやヨーグルトソース等も充実。オイシイおいしいと、お代わり続出のため、マカナイにポークのカレーは残らず。申込しなかったひと、キャンセルしたひと、もったいなかったですよ。諸々あったが、参加者9名みなさんの笑顔が最高にうれしかった。
　　マレーシア産ミニ・カレー粉のお土産つき

終りよければすべてよし。お疲れ様、ごちそうさま。

ハンターさんとのコラボ料理教室はしばらくお休みします。
ハンターさんのスリランカカレー修行のブログこちら

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