マレーシアごはん：荻窪

東京・杉並区のマレーシア料理店でディナー
　　：参加者　マレーシア人＋日本人妻カップル2組、コタキナバルから来日中のMeiちゃん。

まずは予約注文しておいた「海南鶏飯」　と「バクテー」　を食す。
鶏は皮がカリッとあがっており、ジャスミンライスの中央に玉ねぎが隠れんぼ。うまい！
バクテーについては、漢方の薫りをパクチーが消してしまうからNGとか、具材の好みとか、発祥地クラン出身の劉くんは手厳しい評価だった・・・。しかし、食べるうちに体がぽかぽかしてきてウチ的にはOK。劉くんに、じゃ日本で一番おいしいバクテーを食べれるところは？
答え：「家。うちの奥さんのバクテー」だってさ。結婚10年まだまだLove ²™なのだった。
　

「Fish　Head　Curry」　魚の頭のカレー
黄色いターメリック薫りが効いたカレーは、なかなか日本じゃ見かけない。あつあつの辛から。大ぶりの野菜もしっかりカレー味がしみ込んでおいしかった。　
「排骨」　豚スペアリブの甘辛　　からめたソースがやみつきの味。
その他に、
「馬来風光」　別名：カンコンブラチャン　空芯菜のブラチャン炒め　
「叉焼」：　チャーシウ、　「蝦麺」：　ハーミー　などなどお腹いっぱい！

それぞれが　持参した「月餅」をはじめ、「マレーシア瓜種」「横浜シュウマイ」「大阪粟おこし」「ベトナム土産」「中秋節の提灯」などなど交換して、楽しい夜は更けたのだった。
女主人のエレンさん、お手伝いの留学生さん、多謝！口福的一夜　どうもごちそうさま。
Momoちゃん　誕生日おめでとう＾＾でした。


馬来風光美食　03-5938-8633
東京都杉並区天沼2-3-7　SAKAI　BLDG.　B1
http://malayhu-ko.com/

友情に乾杯