いも大福を作りましたよ～♪

母がスーパーで、いも餅っていうのを買ってきた。
それを食べながら「これって、この前のいちご大福の皮（餅）でできるんじゃない？？」って思い、
早速作ってみました
お味の方は・・・美味しかった
っていうか。。。。中のあんこが美味しかったのかも

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
材料約１０～１２個
白玉粉　　　　　１２０ｇ
上新粉　　　　　１２０ｇ
砂糖　　　　　　　５０ｇ(いちご大福用には１００ｇ）
水　　　　　　　３６０ｃｃ
さつまいも　　　２００ｇ（中１本）
粒あん　　　　　３００ｇ
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
作り方
①さつまいもの皮をむき、７mm角（あられ切り？）くらいに切り、水にさらす。
②耐熱皿に①を広げ（水分は拭かずに）ラップして、レンジで４～５分、すっと串が通るまで加熱します
③さつまいもをチンしている間に、もち部分の用意をします。白玉粉に少しずつ水を入れて混ぜます。
　最初はダマにならないように、ちょっとずつ。
④次に、砂糖と上新粉も入れて、よく混ぜます。混ざれば、ラップしてレンジで６～７分。（ワット数によって調節してね。これは５００ｗです）
⑤いちど、レンジから取り出し、全体をよく混ぜ、さらに１分、水っぽいところがなければＯＫ

⑤出来た餅に①入れて、混ぜたら生地の出来上がり
⑥３０ｇくらいに丸めたあんこをつつんだら、いも大福の出来上がり←手にくっつくし、熱いので、
片栗粉を手につけて、餅をひろげ、あんこを包み込みます
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
いちご大福より、あんこの量が多いので、餅の砂糖は控えてます。
もっと、さつまいもを入れてもいいし、マッシュポテトにしたものを混ぜたら、生地にうっすらと色がついて、もっとかわいいんじゃないかな？
　
パン＆ケーキのつもりが、いちご大福、五平餅、いも大福、と和菓子系が多いですね

ジャンルにこだわらず、いろいろ、作っていきますので、のぞきに来てくださいね

人気blogランキングに参加しています!!
すごく励みになります頑張ってますので、また、のぞきにこようかな？って思ってくれた方は
人気blogランキング☆ここをク
リックしてね


水の分量間違えてました！訂正しました。先に来てくださった方、ごめんなさ～い！！！