10/1（日）君津市松丘の鹿島人形を撮影した帰り、久留里線松丘駅近くの松栄堂により銘菓「松丘とうふ」を購入しました。
この松丘とうふは知る人ぞ知るという幻の銘菓？です。君津市の山の中にある和菓子屋さんで作られるとうふに似たお菓子。4～5年前に食べログで偶然見かけたので、探して購入して食べてみたことがあります。見た目は白いプラスチックのケースに入った小さな豆腐のようです。
食べてみるとスポンジの生地の中に餡が入ったお菓子で、生地はなめらかでまるで洋菓子のようです。餡はいろいろ種類があるので、今回はレモンと、パインとクリを購入しました。1個税込み200円前来たときは180円だったので、値上げをしたのですね。そして白い生地には豆乳が入っているようです。
お店の方はとても丁寧な接客で感じが良かったです。また結構有名人やTV番組が取材に来ているようで、色紙や写真が沢山飾ってありました。
店内には和菓子だけでなく、何故か子供向けの駄菓子も置いてありました。お一人様おひとつどうぞ！というのもあって感心しました。
3種類の餡を比べてみましたが、私はクリが一番美味しいと思いました。他の2種類も美味しいのですが、爽やかな味がまるで洋菓子のよう。クリのこってり感が和菓子らしくてよかったです。
