寒くなったから・・・ ですかね

世話人父の　お母さんから　

”小豆　あずき　”を　いただきました。



なんだか　甘ーい　”おしるこ　　　”　が　ふと食べたくなり　作ってみました。

”　小豆　”



大豆のように　水でもどさなくていいのだそうです。　（※　皮がやわらかいそうで・・・　）


豆の３倍くらいのお水に入れ　沸騰したらざるにあけ　灰汁抜きをします。


で・・・　今度は　豆の４倍から５倍のお水で　柔らかくなるように　とちゅうで　　お水を　たしながら・・・

焦がさないように　１時間は煮ます　。




豆が指先で　ほろってつぶれるくらいになったら・・・　甘みをつけて　





寒くなったから　　甘いもの　食べたくなったんかなぁ～　

そういえば　この間も　”バナナケーキ　”作って食べたよ・・・

ううう　自然腹巻　　にならないように　気をつけます　寒いからためちゃうもんね～