インドの焼き飯です
ビリヤニとも言います
大分時代は、メニューにあり、いつでも食べられたのですが・・・
こちらに帰ってからは、なかなかマトンが、手に入りません
近くの肉屋さんが、努力して下さって、何とか調達出来ている状況です
なので、常にはないのです
ベースになる、マトンカレー(マトンマサラ)
熱烈なファンがいました
(私も、その一人。マスターが作るカレーの中で、一番好きかも)
現在は、マトンが手には入った時
ファンの方達にお届けしています
そのマトンカレーで作る焼き飯が、またまた美味しいのです
以前のように、いつでも食べられなくなったファンの方たちが名付けたのが
【幻のマトンブリヤニ】
先日、久々に登場しました('-^*)ok
今回は、長男夫婦にも送りました
「美味しかったよ！！」とメールがありました
さて、次にマトンカレーが食べられるのは何時かな？？
タイミングが合えば、皆さんにも食べて頂ける時があるかもしれませんね
付け加えですが、この焼き飯、焼き海苔で巻いて食べると、いっそうグッドです
あぁ食べたくなったぁ！！
(*⌒▽⌒*) (*⌒▽⌒*)