牛タンを食す!(3)

私はグルメ通ではありませんが今回は仙台といえば「牛タン」と云われるほどの人気なので牛タン専門店の本物の牛タンを食して見ました。　少しお高いのですが厚めのタン3枚を炭火焼で注文して見ました。

 

お店の勧めで是非塩で食べて見て下さい!　と云われ食して見ましたが?

 

素直な感想は牛タンが硬く余り美味しくは感じませんでした・・噛んでいる顎がだるくなりました。

 

その他2～3関連商品を食べて見ましたが、一番美味なのが牛タンスープでした。

 

食感は人それぞれですが街中牛タン屋の看板が多く、店内でも込み合っていましたので仙台の人々は牛タンが本当に好きなのだと感じました。私はステーキとかホルモン焼きが一番合っています。