ディライトのオーナースタイリスト・BOSSのブログ
BOSS GARAGE
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DELIGHT hair dressing
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BOSS、KATANA fishを捌く
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釣人HIDE君に太刀魚をもらった♡
さっそく捌いていこう!
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まずは三枚におろして
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小麦粉をまぶしてソテーする
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その後、ウナギのタレをつけてバーナーで炙る
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太刀魚のうな丼風
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太刀魚のフライ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1a/e0/7e7fe71bbcde8e82457a4f840e288c08.jpg)
太刀魚の炙りと刺身
同じ素材でも調理方法が違うと、まったく違う風味でウマかったゼ!
いやぁ、ほんと美味かったなぁ
KASUMIの切れ味も最高だな!
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