たか重(小牧市) 天ぷら

皆さんこんばんは(*^▽^*)

先日、居酒屋を経営する友人のところにチョットした用事で出かけたのですが・・・　
色々な話をしているうちに、ヤッパリ食べ物の話になりましてヾ(´▽｀;)ゝウヘヘ　
その友人が「美味しい！」という天ぷら屋さんが小牧にあるということなのですが、彼のお店の定休日の都合上、最近なかなか出かけられいないということで・・・
私が代わりに出かけてきました(￣m￣* )ムフッ♪


場所は、国道１５５線「下末」交差点を北へ　一つ目の信号を東へ　坂道を３０ｍほど登っていく形になりますが、看板が出ているのですぐにわかると思います

坂道を登り生垣のある入り口に車を進めると、７～８台は駐車場があるのですが・・・　チョット高台になっており、なんだか隠れ家的な雰囲気がわくわくとさせます♪

早速車を停め、暖簾をくぐって店内へ

なんだか郷土料理のお店を思わせるような店内は、年季が入っているもののそれが味になっており、落ち着いた雰囲気で大人の隠れ家といった感じ♪
揚場を囲むように１０席ほどのカウンター席と、カウンターの後ろには座敷があり、４人掛けの座卓が二つと更に奥にも座敷があるようです

早速カウンター席に腰を下ろし、メニューの確認(^ー^)ノ

「メニュー」

天ぷら以外にも、刺身定食やうなぎ丼などもありますが・・・
今回は天ぷらが目的の訪問なので、そのあたりのものは却下(笑)
天ぷら定食も上と並があるようですが・・・　どうしようかな～？？

結局、彼女に睨まれつつも「上天ぷら定食」と、天丼をオーダー



オーダーを入れると、ご主人が手際よくネタの準備を始め、揚場からはパチパチと天ぷらの揚がる心地よい音が響き始めます
いや～　熟練した調理人の手際のよい仕事っぷりって、ボーっと眺めているだけでも実に楽しく、期待をさせるものです♪



「上天ぷら定食」１４５０円

最初の天ぷらが揚がる直前に、厨房に居た若い店員さん(お弟子さんかな？息子さんかな？）が、赤ダシとご飯・天ツユを運んできてくれました
本当に良いタイミングで出てくるな～(*^▽^*)

ご飯は好みの炊き上がり具合でＧＯＯＤ！！
赤ダシは、山椒が少し利いたもので、コレも天ぷらをいただくにはベストの組み合わせですね♪

さて、お待ちかねの天ぷらです！！
私の食べるペースを見ながら、ご主人が加減しながら揚げてくれました
まず最初は・・・

キス・エビ・イカの大場巻

最初に感じたのは、衣がサクサクとカリカリのちょうど中間ぐらいということ！！
サクッとした食感とカリカリまではいかない歯ごたえは、なかなかのもの
この揚げ具合、とても嬉しいです♪

キスを半分口に頬張ると、身がホロホロと崩れます
白身の上品な味が口中に広がって、コレはもうタマリマセン～！！

エビは大振りなものが２尾
プリプリな食感を期待しましたが、それは抑え目
ただ、エビの甘さが強く少し芯がレア気味に揚がっていたのかな？
コレもまた旨かった～

イカは肉厚のもので、歯ごたえもシッカリとしており、弾力があるのに歯がスーっと入っていくイカ独特のものです　揚げすぎだとココまでの食感は楽しめませんよね～　巻いてある大葉の香りも良いアクセントになっていました

続いて出てきたのがコレ

サツマイモ・玉葱・南瓜・三つ葉

サツマイモは甘く、玉葱はシャキシャキとした食感を残しつつ火の通ったが故の甘みが嬉しい！！　南瓜も表面がパリッとして中はホッコリしていて旨かったな～

三つ葉は、まるで鶴のような形に結わえてあり、見た目も楽しくホワーッと口の中に爽やかな香りが広がりました♪

最後は・・・

茄子・オクラ・穴子？

茄子はやはり油との相性が良いですね～　私はナスの天ぷら大好きなんです！！
丁寧に包丁が入れてありました
オクラは残念ながら、彼女に横取りされてしまったので(笑)

穴子と思われる魚は、実は正体が判らなかったんです(゜ー゜;Aアセアセ
背の青い魚の味が、少し感じられたような気がしたのですが、気のせいだったのかな？　さほど脂が乗っている感が無かったため、断定まで出来ませんでした



さて、次は彼女のオーダーしたものです

「天丼」８５０円

上天ぷら定食のものよりは少し小振りのエビが２尾と穴子が２つ　野菜は南瓜にサツマイモ　他にも入って居たかもしれませんが、私は殆ど食べていないので(;^_^A アセアセ・・・　内容からすると、お得感はありますね～

丼ツユは、天ツユに砂糖を加えたもので特別に作っているわけではないようです
水あめを加えたものとは違い、サラリとした丼ツユですね♪
甘さも控えめで、私の好みの味でした
コチラも美味しかったです　少ししかいただいていませんが・・・(笑)



コレだけいただいたのですが・・・
ヤッパリお腹が膨れません(笑)
ふとカウンターの張り紙を見ると、単品の天ぷらメニューが！！
ということで、ご飯と一品追加することにしましたヾ(´▽｀;)ゝウヘヘ

「かきの天ぷら」８５０円

大きさが１０cmを越えるぐらいの大粒の牡蠣に大葉を巻いたものを揚げたものです♪
中が熱くなっているのが予想できたので、一口で頬張るのを断念して半分で噛み切ったのですが・・・　歯を入れた瞬間、プチッとした食感と共に汁が飛び出してしまいました！！　凄く肉厚でプリップリ、とてもジューシーな牡蠣です！！
牡蠣の味も濃厚で、本当に海のミルクといった表現がピッタリ！！！
コレは激旨です(￣m￣* )ムフッ♪

最初は塩で、残りは天ツユでいただきましたが、どちらも趣が違って、違いを愉しむことが出来ました(*^▽^*)

そうそう！！　画像には３粒しか写っていませんが、全部で５粒ありました♪
コレもご主人が私達が食べるペースを見て、最初に３粒あとから２粒揚げてくれたので・・・




全体を通して、とても美味しい天ぷらをいただくことができました！！
特に気に入ったのは「かきの天ぷら」かな～？？
ただ少し残念に感じたのは、カウンターに置いてあった塩がもう一捻りあると、更に評価が上がるような気がしまう！！　といってもかなり個人的に評価が高いお店です♪　　昼・夜問わず定食等のプライスは変わらないようです

「天ぷら定食」と「上天ぷら定食」との違いは聞くのを忘れてしまったため、分かりませんでしたが、近いうちに出かけたいお店なのでコチラもまたリポートする予定ですのでお待ちくださいね♪






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「たか重」
愛知県小牧市大字下末1332
０５６８－７３－６７２６
営業時間は確認次第ＵＰします
月曜定休



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