圓家 高山店（春日井市) 長崎ちゃんぽん

皆さんこんばんは♪
今日は小牧・春日井あたりでは有名なお店なのかな？
長崎ちゃんぽんのお店「圓屋」の紹介です
このお店には１～２ヶ月の頻度で行くかな？

このお店は春日井市民病院近くの店舗と、春日井市高山町にあります
今回訪れたのは高山町の店舗のほうで、コチラが本店なのかな？

まずはメニューから

このお店を訪れると必ず頼むのが、「四川ラーメン」と「ニンニクチャーハン」なんですが、このお店を訪れた翌日は、お客さんと商談の予定があったため泣く泣く「特製チャーハン」にすることに
あと一品注文しようということになったのですが、まだ食べたことの無い「圓屋風唐揚げ」と計３品をオーダー



「圓屋風唐揚げ」８５０円
この唐揚げはチョット変わってます　メニューをシッカリ読んでいなかったので一口食べて(ノ゜⊿゜)ノびっくり!!
一度鶏肉を蒸して、それを唐揚げにしているようです
なのでアッサリいただくことができます　女性向かな？彼女は喜んで食べてました
ただ、蒸し鶏を使っているので多少肉がパサつく感じもしますが・・・(゜ー゜;Aアセアセ
上にかかっているソースは甘辛く、油淋鶏（ユーリンチー）のソースのようなものでした♪
ジューシーな鶏唐揚げをイメージしてオーダーすると別物なので注意が必要ですね




「四川ラーメン」７００円
このお店「長崎ちゃんぽん」がオススメのようですが、スープがアッサリしすぎていて私はあまり好きではありません　「長崎ちゃんぽん」なら以前ＵＰした　ちゃんぽん家　大光楼(一宮市)　の方が好みですね♪(店名クリックで過去記事に飛びます)
ただ、同じスープがベースになっていると思われる「四川ラーメン」はちゃんぽんと違いかなりオススメです！！

赤いスープが見るからに辛そうですね
まずはスープから　(○￣ ～ ￣○)ウーン・・・
とろみも少しあり、カツオや魚介系のダシがシッカリと主張して、ついつい飲みたくなるスープです　動物系の味は抑え目かな？　たぶん豚骨ベースだとは思いますが・・・
「四川ラーメン」というと少し酸味があるイメージ(私だけかな？)があるのですが、酸味はありません
旨いです！！このスープ！　それに辛味も一呼吸おいた後からやってきます(￣▽￣)うへへへぇ～　溶き卵や白髪葱が辛いスープを緩和してくれて、ナルホド良い組み合わせですね♪


麺は長浜ラーメン並みの細麺　皿うどんはこの麺を揚げているのかな？
結構細麺も良いですね♪　アッサリ目のスープに良く絡みます

いつもはラーメンを食べてもスープは健康のため全部飲み干すことはありませんが、これはほぼ全部飲んでしまいます(゜ー゜;Aアセアセ
私の彼女は辛いものは苦手ではありませんが、このスープは辛くてあまり飲めないようです(笑)　なので結構辛いのかも・・・　かなり唇がヒリヒリするみたいです(苦笑)
辛いものが苦手な人は要注意です！


同じ「四川ラーメン」でも、コチラの店舗より春日井市民病院の前にある店舗の方が辛さは抑え目のようですね　そちらの店舗だと辛めにしてくださいとオーダーしても、彼女は平気で食べられるのですが・・・　



「特製チャーハン」６５０円
これは結構オススメです　周りのテーブルを見ると、かなりの割合でオーダーーしているようですね(*^▽^*)

この店でチャーハンというと、肉野菜炒めがのっています　具は牛肉・タマネギ・ニラといった感じでしょうか？　醤油ベース甘辛い味で、チョットとろみがついた肉野菜炒めですね
少しだけ薄味のチャーハンに混ぜて食べると、コレがなかなか良い相性で旨いんです(￣▽￣)うへへへぇ～

「ニンニクチャーハン」はコレにニンニクが入っているだけですが、やはりニンニクが入るだけで味に深みが出て良いのですが・・・　今回は翌日に大事な商談があったので・・・(´・ω・`)ションボリ
食べるなら「ニンニクチャーハン」の方がオススメです！！





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「圓家」高山店
愛知県春日井市高山町３丁目１０－１０
０５６８－３３－５８６２
１１:３０～１４:００
１７:００～２:００
水曜定休



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