アイスティーのおいしい淹れ方

 

「オンザロック方式」で本格的なアイスティーを淹れてみましょう。

 

① 2倍の濃さのホットティーを作る。

　  （お湯の量を半分にする）

② 急激に冷やす。

 

　　砕いた氷をグラス一杯に入れ、ホットティーを注ぎ急冷すると

　　美味しいアイスティーが出来ます。

　　（急激に冷やすことにより、味や香りが逃げるのを防ぐ事が出来ます。）