ディンブラ（セイロン紅茶）の魅力

 

 

 

 

 

 

スリランカ（セイロン）南西部の高地にあるディンブラ地方で収穫される

紅茶を「ディンブラ」といいます。

クオリティーシーズンは1～3月、カップの水色は（スイショク）は透明感のある

明るく鮮やかな赤橙色、味は適度な渋みと爽快感があり、

ほのかにバラのような香りがする上品な紅茶です。

色々な紅茶の味を知りたい方、究めたい方・・・

自然がいっぱい凝縮されているこのディンブラから飲んでみませんか。。。

とても素敵な紅茶です。

 

 

　※ 3段の召し上がりかた♪

特に「決まり」はないようですが、フィニィシングスクール(イギリス式）によると、

基本的には、スタンドの　3段目2段目1段目と下から召し上がるのが良いと習いました。

上段には焼き立てのスコーンを置きます。スコーンが冷めないように上段には、

蓋がついているのもあります。2段目はケーキです。出来ましたらフルーツケーキが

おすすめ。3段目はキュウリのサンドイッチ。

それぞれ、ご自分で、スタンドのお皿を手元にとり、自分の皿にスコーンやケーキや

サンドイッチをのせますが、一度にたくさん乗せないほうが良い。ナイフフォークでいただきます。

キュウリのサンドイッチは、薄い塩味が、おすすめ。ケーキやスコーンによく、あいますね。

ケーキ、塩味のサンドイッチ、　　スコーン、塩味のサンドイッチ・・・などと・・・

ティータイムをお楽しみください♬

 

 

 

 

アイスティーを楽しむ♬

 

   　　　　　　　　　　　　　　　　　　 アイスミントティー

 

                                             

 

 

ミントティー

ハーブティーは、紅茶にブレンドすることで飲みやすくなります。

ミントの清涼感はストレスを和らげ、身体をリフレッシュ--

疲れている時などにお薦めです。

夏場はアイスティーにしてお飲みください。

 

★ミントティーの作り方

　　ポットに紅茶（ティーバッグでも良い）とミントの葉（ドライでも良い）を入れて

　　熱湯を注ぎ、2～3分蒸らす。

★水出しハーブミント紅茶

　　水出し紅茶は、ポットに紅茶（ティーバッグ）と,ミントの葉、水を入れて一晩冷蔵庫に置く。

　　簡単においしいアイスハーブティーが出来ます。

　　是非お試しください。

★ハーブミントについて

　　シソ科の多年草で、ポプリや入浴剤など多くのものに利用され、最も親しまれているハーブの一つです。

　　世界には200種以上ものミントが自生しているそうです。

　　丈夫でどこでも育ちますので、まずこのミントから植えてみませんか。

　　ペパーミント、スペアミント、パイナップルミント、アップルミント、キャットミント・・・etc

  　葉っぱを擦ると香りの違いがよくわかります。