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毎週火曜日と3/21(水)です。 宜しくお願いします。
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3月23日はランチ・ディナーともに貸切営業です。
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デザートの定番の一つ「クレーム ブリュレ」の紹介です。
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卵黄と生クリーム、牛乳、砂糖、たっぷりのバニラビーンズで作ります。
湯せんで焼き上げ、仕上げに表面をキャラメリゼしてできあがりです。
お店によっては、キャラメリゼに黒糖やカソナード(砂糖の種類)などを使ったり、生姜や柚子で香りをつけたり個性を出しますが、シェフミーのブリュレは、シンプルにバニラの香りを味わっていただきたいので、グラニュー糖を使っています。
美味しいのでぜひ食べに来てください。
お待ちしております。
シェフミーのシェフ
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20名までのパーティー(宴会)もできます。
★bistro Chefmy-y ビストロ シェフミー
愛媛県南宇和郡愛南町城辺甲2220-2
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※愛南町・城辺商店街 愛媛銀行の向かいにあります。
★営業時間
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★ランチ 900円から
★ディナー(コース料理)は3500円、5000円(要予約)。※アラカルトもご用意しております。
※Dinnerはできるだけ予約をお願いします。