Bistro   Chefmy-y          ビストロ シェフミー

                  シェフミー情報満載!
愛南町で美味しい食事と
美味しいワインをどうぞ^^

デザート クレームブリュレの話。

2012-03-19 22:37:04 | グルメ
 今月のお休みのお知らせ

       毎週火曜日と3/21(水)です。 宜しくお願いします。


 貸切営業のお知らせ

       3月23日はランチ・ディナーともに貸切営業です。



  歓送迎会 予約受付中です。ぜひご利用ください。




  

デザートの定番の一つ「クレーム ブリュレ」の紹介です。



卵黄と生クリーム、牛乳、砂糖、たっぷりのバニラビーンズで作ります。

湯せんで焼き上げ、仕上げに表面をキャラメリゼしてできあがりです。

お店によっては、キャラメリゼに黒糖やカソナード(砂糖の種類)などを使ったり、生姜や柚子で香りをつけたり個性を出しますが、シェフミーのブリュレは、シンプルにバニラの香りを味わっていただきたいので、グラニュー糖を使っています。

美味しいのでぜひ食べに来てください。
お待ちしております。
                                              シェフミーのシェフ




誕生会、職場の飲み会(お食事会)、女子会・男子会・各種パーティーやお祝いなどにご利用ください。
 20名までのパーティー(宴会)もできます。


★bistro Chefmy-y ビストロ シェフミー 
 愛媛県南宇和郡愛南町城辺甲2220-2  0895-73-1906

 ※愛南町・城辺商店街 愛媛銀行の向かいにあります。
 
★営業時間
 Lunch 11:30~15:00(ラストオーダー14:00)
 Dinner 17:30~22:00(ラストオーダー21:00)
 
 定休日 毎週火曜日
 
★ランチ 900円から  
★ディナー(コース料理)は3500円、5000円(要予約)。※アラカルトもご用意しております。
※Dinnerはできるだけ予約をお願いします。