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天然のイサキと鯛です。
地元愛南町沖のヤッカンで今朝釣れました。
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新鮮なので、どのように調理しても美味しくいただけますが、イサキは皮目をパリッと焼いてポワレに、真鯛は今回は、ホタテのムースと一緒にパイ包み焼きにしてみようかと思っています。
海に囲まれた愛南町ならではの食材です。
美味しいのでぜひ食べに来てください。
お待ちしております。
★歓送迎会にどうぞ。予約受付中です。
※誕生会、職場の飲み会(お食事会)、女子会・男子会・各種パーティーやお祝いなどにご利用ください。
20名までのパーティー(宴会)もできます。
★bistro Chefmy-y ビストロ シェフミー
愛媛県南宇和郡愛南町城辺甲2220-2
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※愛南町・城辺商店街 愛媛銀行の向かいにあります。
★営業時間
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★ランチ 900円から
★ディナー(コース料理)は3500円、5000円(要予約)。※アラカルトもご用意しております。
※Dinnerはできるだけ予約をお願いします。