Bistro   Chefmy-y          ビストロ シェフミー

                  シェフミー情報満載!
愛南町で美味しい食事と
美味しいワインをどうぞ^^

パイ生地の話。

2012-03-16 22:05:54 | グルメ

 今月のお休みのお知らせ

   毎週火曜日と3/21(水)です。 宜しくお願いします。






シェフミーでは、パイ生地も手作りです。

お店によって作り方はさまざまです。

シェフミーのパイ生地は、デトランプ(粉、水、ワインビネガー、塩を混ぜて作った生地)にバターを包んでのばし、三つ折り5回行ったものです。



冷凍のパイ生地もありますが、やはりバターをたっぷり使って、手作りしたほうが、焼き上げた時の香りや食感が違います。

肉や魚のパイ包み焼きや、アップルパイなどのデザートなどさまざまな用途で使うことができます。

焼き立てのパイの美味しさは格別です。

ぜひ食べに来てください。
お待ちしております。 
 
                                                  シェフミーのシェフ





★歓送迎会にどうぞ。予約受付中です。
※誕生会、職場の飲み会(お食事会)、女子会・男子会・各種パーティーやお祝いなどにご利用ください。
 20名までのパーティー(宴会)もできます。


★bistro Chefmy-y ビストロ シェフミー 
 愛媛県南宇和郡愛南町城辺甲2220-2  0895-73-1906

 ※愛南町・城辺商店街 愛媛銀行の向かいにあります。
 
★営業時間
 Lunch 11:30~15:00(ラストオーダー14:00)
 Dinner 17:30~22:00(ラストオーダー21:00)
 
 定休日 毎週火曜日
 
★ランチ 900円から  
★ディナー(コース料理)は3500円、5000円(要予約)。※アラカルトもご用意しております。
※Dinnerはできるだけ予約をお願いします。