もうすぐパリは真夜中の０時
こんな時間にバゲットをバリバリ食べているわたし…
だってやっぱり焼いたその日に食べたいもん
生まれて初めて
実に重たい大きな袋に一杯のパンを運びました
まるでお米をしょって帰宅する気分でした…
この袋はかなり大きくて丈夫です
その中には
山ほどのパン
右上がパン・ド・ミ(食パン）であることから
他のパンもボリュームがあることを推測して下さい
今日 焼いたパンたち
行きますよ～
胡桃パン、 レーズンパン
ライ麦パン
サプライズパン
これは
中をくりぬいてあります
明日仕上げるのですが何が入るのでしょう…
カンパーニュ
レーズンパン
色々風味のパン・ド・ミ
緑： ホウレン草
赤： トマト
黄色： カレー
バゲット
パン・ド・ミ
パン・ド・ミ以外は一人の取り分が多いのです
ケーキの時には自分で作っているものには名前を書きますが
量産するパンは生徒７人分 ごちゃ混ぜです
だから誰が成形したのか不明です
発酵させるためにたとえこだわったところで
必ずしも成形時と焼き上がりは同じではないしね。
あ…
写真と取り忘れたのがある
ゴマとケシの実のパンの写真がない…
とにかく持ち帰ったパンは７種類
バゲットもライ麦パンもカンパーニュも
大きいのがそれぞれ２個ずつあるし
ちびパンもたっくさん…
重かったし、 マジ疲れました…
明日の６時までで私が習う分は終わります
明日も沢山お持ち帰りになりそうです
今日の社食
サラダとクスクス
七面鳥のフライ
ウマウマでした…
五穀パン
フィナンシェ＋チョコレートクリーム＋チョコ＋生クリーム＋メレンゲ
誰かの誕生日だったらしくバースデーケーキが全員に！
ボケボケになってしまった…
サクサクのアーモンド＋チョコレートケーキ＋オレンジクリーム
この組み合わせ 美味しかったです～
今日のシェフディディエ
やっぱりディディエに似ているわ…(笑)
並べてみたくなりました(^o^)
ではサイド・バイ・サイドで…
………(絶句)
今度からは格上げして
『シェ～フ』って呼んであげよう…