プルーフ

【プルーフ】


お酒のアルコール度数を表す単位のひとつです(日本は容量率％で表示)


主にアメリカとイギリスで用いられてます


アメリカのプルーフは％の2倍


つまり 日本で43度のものは 86アメリカン・プルーフということです


イギリスのプルーフは 基準が少々違い


イギリス・プルーフの数字に 0．571を掛けると 日本式の容量率％になります


したがって 70プルーフのものは 約40度ということになります





上のウイスキーの場合は 101プルーフと書かれています


よって 101÷2＝50.5 ということで アルコール度数50.5％となります


しかし現在は スコッチ・ウイスキーの表示は％での表示が多く


プルーフ表示の多いバーボン・ウイスキーも両方を表示してるものが多くなってきてます


わりとメジャーなあるあるネタでした


miray（ミレイ）/ Proof of Love

お供(おとも)

業界用語でお供とは…



これは タクシー のことです


今の 若いママ(経営者)なんかは使わないと思うし お客さんもポカ～ンでしょう


まぁ ギリギリ “お迎えがまいりました”でしょう


ほとんどは “タクシー来ましたぁ～”なんでしょうね


私が 働いていた店は 本店がクラブ(クラブじゃない方)でしたから そこいらは厳しく


私の店は パブなんですが オーダーは かた膝をついて注文とってました


当然“タクシー来ました”なんてダメ


タクシーが来ると『お供がまいりました』と言うわけです


なんか 粋で趣のある言い方ではないですか


出来れば 残していきたい業界用語です


TAXI




しかし 今の香川に関しては タクシーより 代行運転の方が多いんじゃないかと

チェイサー CHASER

【チェイサー CHASER】


Barで チェイサーって注文する光景を見た事あると思います


何が来るのか見ていると “水”がやってくる


基本的に何も指定しなければ “水”がきます



そもそも チェイサーとは 追う者 追撃者の意味で


Barでは 強い酒をストレートで飲む時に 口直しに飲む飲み物です



よって “水”って固定したものじゃなく


例えば 炭酸水(コーラ、ジンジャーエール)や軽い酒(ビール、シードル)でもいいわけです


ハードボイルドに『バーボン ストレートでビールをチェイサーで』こんな感じで注文もOK


胃に優しく健康指向に『バーボン ストレートにミルクをチェイサーで』何て言うのもアリ


ただ 水はタダですが 水以外は別料金ですので アシカラズ


CHASER by T-SQUARE

水晶玉。

水晶玉じゃないです。


それぐらい解ります…ね!?


ちょっとシャレた店に行き、ロックを頼むと丸い氷で出て来たりします。


では、何故に丸なの？


カッコイイから!!!


ピンポン～正解!!!


…じゃないです。


事実、そう思っているバーテンダーもいるみたい!?


【説明】

丸は表面積が小さく、液体と当たる面積が少ない。
故に、溶けにくく水っぽくなりにくい。

また氷は、角から溶けるので、角が無いというのも溶ける時間を遅らせ、水っぽくなることを防ぐ。


よって、ゆっくり飲むロックには“丸い氷”が適している。


ジャンジャン!!!