コーヒーの濃さ

コーヒー淹れるのは
M君担当。

毎朝、豆と水の量をきちんと計って淹れてくれ、

来客の方にも（居れば）淹れるのですが、、、

お客さんの時だけいつも薄いのは何故なんだろう、とずっと思っていた。


この間ドリップ後のペーパーを捨てる時気づいたのです。
挽きがあまい。

はやくおしゃべりしたくて途中で止めちゃうのかな。


それから「思い切り時間長く挽いてね」と言ったら
いつも美味しい出来上がりになったのでした。