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ベーグルもっちり
(2012-05-07 22:41:07 | パン＆スイーツ、お茶)
いままで、硬くて食べづらいと思っていたけど、 ベーグル、焼き立てなら超おいしい... -
にんじんミニ食パン
(2012-05-04 23:20:48 | パン＆スイーツ、お茶)
写真ばっかりたまっているので連続UPしとく ... -
プチフランスいろいろ
(2012-05-04 23:14:03 | パン＆スイーツ、お茶)
いつものクッペの半分の大きさに分割して、 色々な成形のプチフランスパンを焼きま... -
かぼちゃぱん
(2012-04-30 21:15:22 | パン＆スイーツ、お茶)
すっかりパンブログみたいになってますね・・・笑 ちょっと前の写真ですが、かぼち... -
クッペ
(2012-04-26 20:38:15 | パン＆スイーツ、お茶)
これは、プレーンなクッペ ですが、見ての通り・・・お、惜しいっ笑 ... -
ライ麦レーズンクッペ
(2012-04-26 00:02:49 | パン＆スイーツ、お茶)
パン焼き、本格的にはまっている様相・・・ 実は4月から新しい職場で働いています... -
ピタパン
(2012-04-21 16:51:53 | パン＆スイーツ、お茶)
食感がいまいち使いづらい（ようなきがする）、 強力粉を消費するために焼いたのは... -
全粒粉のミニ食パン
(2012-04-19 21:35:53 | パン＆スイーツ、お茶)
先日は過発酵ぎみで、ちょっとザンネンだったミニ食パンにリベンジ 今回はぷっくら... -
クッペ成功
(2012-04-17 22:12:32 | パン＆スイーツ、お茶)
二日に一度、同じパンをを焼き続けて何回目？？ やっと、1/4個だけ、それら... -
三種の神器
(2012-04-07 22:56:34 | パン＆スイーツ、お茶)
そうそう、ご質問もあったため、我がパン焼き三種の神器を公開～ ... -
ミニ食パン
(2012-04-07 22:46:30 | パン＆スイーツ、お茶)
フランスパン、難しいのですこし浮気。 今日は、ミニ食パン焼きました シンプル... -
さくら紅茶
(2012-04-06 20:26:28 | パン＆スイーツ、お茶)
そうそう今日はもう一件。 大好きな後輩から春の贈り物をもらいました ルピシア... -
フランスパン
(2012-04-06 20:24:11 | パン＆スイーツ、お茶)
さてさて パン焼き修行は、先週くらいからフランス系パンステージに突入してます ... -
こうじマスターへの道
(2012-04-01 16:58:04 | パン＆スイーツ、お茶)
せっかく近所にこうじやさんがありますから、 これはもう、こうじマスター修行を始... -
くるみぱん
(2012-03-27 11:08:31 | パン＆スイーツ、お茶)
ぱんづくりの奥は深いですが、 まるパ... -
ぱんのおしり
(2012-03-16 21:54:13 | パン＆スイーツ、お茶)
これ、ぱんのおしりメリメリッと生地が割れたみたいになってるのが、「窯のび」して皮... -
順調
(2012-03-16 21:42:59 | パン＆スイーツ、お茶)
一回で焼く分量は粉200グラムで、小さいまるぱん８コ。毎朝朝食に一人２個ずつ食べ... -
ぱん職人への道
(2012-03-14 20:21:19 | パン＆スイーツ、お茶)
引き続き、ぱん道研究中です 色々なぱんも焼いてみたい気はしているんですが、... -
次は、フォカッチャ
(2012-03-08 23:48:34 | パン＆スイーツ、お茶)
バター→オリーブオイルで、フォカッチャ今までに作ったぱんは基本的に全部同じ... -
かぼちゃパン
(2012-03-07 12:06:39 | パン＆スイーツ、お茶)
ぱん製造、にわかにはまっています。笑。 こんどはかぼちゃを練りこんだぱん。 ...