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クイックヨーグルト酵母 ｄｅ プチパン
(2012-08-29 22:08:33 | パン＆スイーツ、お茶)
これは、いつものヨーグルト酵母でやいたもの。 やっぱりこの子が一番扱いやすい。... -
バナナ救出
(2012-08-22 22:22:13 | パン＆スイーツ、お茶)
朝のジュース用に買っておいたバナナが、 気が付いたら液状化をおこしていた・・・... -
甘酒酵母 ｄｅ バゲット
(2012-08-20 20:09:44 | パン＆スイーツ、お茶)
富山の酵母マスター目指して三千里中のワタクシ、 今度は、酵母も富山産という究極... -
あんぱん2種
(2012-07-31 22:01:43 | パン＆スイーツ、お茶)
台所を整理していたら数年前に中華街で買った緑豆を発見。 （小豆と似た緑色のマメ... -
たまごパン
(2012-07-11 22:22:59 | パン＆スイーツ、お茶)
最近は、サンドイッチがおいしい気分で、 たまごの入ったふんわりまるパン続けて焼... -
ハムエピ＆レーズンくるみ
(2012-07-08 23:39:54 | パン＆スイーツ、お茶)
↑ フランスパン生地のハムエピ。 塩っ気がうまうまです～ ... -
ちぎりパン
(2012-06-26 00:08:57 | パン＆スイーツ、お茶)
続けて更新～ 生地がやわすぎて、成形ができなかったため、 めんどくさくなって... -
ビスケットぱん
(2012-06-26 00:07:42 | パン＆スイーツ、お茶)
「ビスケットぱん」なんてパンは、パンの図鑑をひいても きっと載っていないと思う... -
シナモンロール
(2012-06-22 22:35:39 | パン＆スイーツ、お茶)
今日はもうイッコ 初めて生地に卵入れて、菓子パンに挑戦。... -
バタール
(2012-06-22 22:25:55 | パン＆スイーツ、お茶)
フランス系パンのクープがうまく入るようになってきて、 少し気をよくしています。... -
つかんだか？
(2012-06-12 22:35:39 | パン＆スイーツ、お茶)
フランス系パンの「クープ」（切れ込み）、 うまく開かせるコツをすこしつかんだか... -
雑穀つぶつぶ甘酒♪
(2012-06-11 22:56:50 | パン＆スイーツ、お茶)
せっせと富山の麹さんとも仲良ししてます。 安物を買ったらにおいが変で、 ご飯... -
いちご系酵母 ｄｅ パン！
(2012-06-06 23:37:16 | パン＆スイーツ、お茶)
結構前に作ったイチゴだけ酵母液のベーグル、 つやっとおいしそう... -
いちごヨーグルト酵母完成
(2012-06-05 23:12:27 | パン＆スイーツ、お茶)
ちなみに、 先日のいちごヨーグルト酵母も無事出来上がっております。 忘備をか... -
抹茶ミニ食パン他
(2012-05-28 23:19:08 | パン＆スイーツ、お茶)
週末は所用で京都に帰っていましたよー。 やっぱり京都は（勝竜寺ハウスは）落ち着... -
うずまき模様
(2012-05-21 21:58:17 | パン＆スイーツ、お茶)
本日二回目のｕｐ。 なんだかおかしな模様に膨らみました～。 これはいつものク... -
いちご酵母パン 断面
(2012-05-21 21:50:03 | パン＆スイーツ、お茶)
ちなみに、今まで一番、フランスパンっぽい断面になってます。 忘備のために画像貼... -
いちご酵母パン焼けた！
(2012-05-16 22:27:26 | パン＆スイーツ、お茶)
できた～～ 発酵時間はいつものクイックヨーグルト酵母より３倍くらい？ 昨夜９... -
いちご酵母プクプク～
(2012-05-15 22:22:44 | パン＆スイーツ、お茶)
九州の実家の畑より、いちごちゃん直送で、 初めてのいちご酵母、無事に起こせた ... -
パンの色々
(2012-05-15 22:22:19 | パン＆スイーツ、お茶)
これは、ライ麦レーズンくるみパン。 ちっちゃく分割していろいろ成形で。 先週...