クルミとカシスのクッキー

昨日は、息子がお友達とハロウィンパーティーをするとのこと。


クッキーを作りたいと言うので、
来週の試作をかねて、一緒にお菓子作りをすることにいたしました。


実は来週参加する、「秋の木の実拾いと野草を楽しむ会」で、
恐縮ながら、木の実を使ったお菓子を頼まれているのです。


ちょうどお家にクルミとドライのカシスがありましたので、
「クルミとカシスのクッキー」を作ってみました。





１つないところは、早速味見を・・・
甘酸っぱいカシスと香ばしいクルミで、大人の味のクッキーが出来ました。

レシピはこちらのものを。
クランベリー＋クルミ＝美味しいクッキー★ by enzo_lorenzo

クランベリーの代わりに、カシスで作りました。


来週の本番では、レシピ通り赤い実のクランベリーで作ってみようと思います。

もう１種類、おからとクルミのクッキーでも作ろうかな・・・
それとも、ケーキのほうがいいかしら・・・なんて。。。
もう少し、考えてみます。


クッキーだけでは寂しいので、
バナナとホットケーキミックスを使って、バナナケーキも作りました。

ホットケーキミックスでケーキを作るのは邪道な気もしますが、
とっても手軽に作れるので、子供と作るには最適ですね。





でもこれが、意外に美味しく出来ました！


簡単★お手軽 HMでバナナケーキ by maributa
このレシピの２/３量で作りましたが、よく膨らむので量は十分かもしれません。






ハロウィン用にラッピング。


朝からテンションが高かった息子。
午後、近所の女の子が２人来てくれて、
楽しそうに遊んでおりました。

女の子達は、お菓子をかわいくラッピングしたり、
手作りのカードを用意していたり・・・
さすがに女の子はかわいいですね

娘が小さい頃を思い出しました。


女の子達は、いつまで息子と遊んでくれるかしら。
いつまでも、どうぞ仲良くしてくださいね♪